L'Immunologie, les Biotechnologies et l'Aquariophilie sont trois des domaines de prédilection du biologiste Santiago Beltrán Álvarez, qui a transposé sa passion pour les animaux et la recherche aux études scientifiques développées dans le domaine de la Biomédecine.  

Spécialisé en Thérapies Avancées et Innovation Biotechnologique, M. Beltrán a développé son activité professionnelle en conseillant, pendant une décennie, l'assemblage, la création et l'entretien d'aquariums, tout en transmettant avec succès ses vastes connaissances en biologie dans les salles de classe de divers centres universitaires  

• Chercheur en Biomédecine à l'Université Francisco de Vitoria  
• Professeur de Biologie à l'Academia Nuevo Futuro 
• Professeur de Biologie et de Géologie au Colegio El Porvenir.

• Aquariophile professionnel et fondateur de l'entreprise The Green Guy 
• Diplôme de Biologie à l'Université de Salamanque 
• Master en Thérapies Avancées et Innovation Biotechnologique à l'Université Francisco de Vitoria