Marta Baquerizo Mesonero-Romanos est une éminente Oenologue qui, au cours de ses plus de 25 années d'expérience, a travaillé pour des caves et des établissements vinicoles importants et renommés, occupant des postes élevés et jouant un rôle important dans le processus de vinification. 

Elle se distingue par ses connaissances approfondies, qu'elle applique de manière remarquable au processus et à l'élaboration des différents produits, en étudiant en profondeur leurs composants pour une meilleure composition de ceux-ci. Elle a également travaillé dans des pays comme l'Argentine et la France, pionniers et reconnus pour la capacité et l'excellence de leurs vignobles et de leurs vins.

• Directrice Technique et Œnologue à la Cave de Belondrade
• Œnologue à la J&F Lurton Winery à Valle del Uco, en Argentine
• Œnologue au Château La Fleur Petrus, Pomerol, France
• Œnologue au Château Magdelaine
• Vigneron au Château Moulin du Cadet
• Œnologue au Château Lynch Bages, Grand Cru Classé, Pauillac Bordeaux
• Biologiste de l'Université Autonome de Madrid
• Diplôme National d'Œnologie de l'Université Victor Segalen, Bordeaux II
• Licence en Sciences Biologiques de l'Université Autonome de Madrid