L'élevage aquacole est essentiel pour le maintien de ce secteur, qui sert de producteur alimentaire durable”

L'importance du secteur de l'aquaculture dans le monde entier exige un haut niveau de connaissances en matière de reproduction aquacole, compte tenu des particularités de chaque espèce. Les modèles de reproduction dans les installations d'élevage de larves et d'alevins diffèrent donc selon l'espèce concernée et doivent être adaptés aux besoins d'élevage de chaque espèce. 

L'un des principaux facteurs à prendre en compte dans la reproduction des poissons est l'action des hormones sexuelles. Une connaissance spécialisée de leurs mécanismes d'action et de leur régulation permettra de les utiliser comme un outil essentiel pour obtenir de bons résultats dans la sélection des plantes.

L'utilisation des techniques de fécondation artificielle implique divers mécanismes pour les réaliser, c'est pourquoi il est nécessaire d'approfondir les procédures d'obtention des gamètes mâles et femelles, ainsi que leur cryoconservation ultérieure. Ces techniques permettent également d'effectuer certains types de manipulations chromosomiques qui peuvent apporter certains avantages en matière de reproduction.

La reproduction des mollusques, des crustacés et des éléments végétaux tels que les algues est également abordée dans ce Certificat Avancé, en montrant les techniques de reproduction les plus appropriées dans chaque cas.

La section sur la biotechnologie et la génétique en aquaculture aborde enfin l'évolution de la biotechnologie, principalement la génétique et la génomique, dans la production des espèces aquacoles et la manière dont elle peut être développée, contribuant ainsi à une production plus efficace et biodurable des espèces aquacoles.

Ce Certificat avancé fournit aux étudiants des outils et des compétences spécialisées pour développer avec succès leur activité professionnelle dans le vaste environnement de l'aquaculture, en travaillant sur des compétences clés telles que la connaissance de la réalité et de la pratique quotidienne du professionnel, et en développant la responsabilité dans le suivi et la supervision de leur travail, ainsi que les compétences de communication au sein de l'indispensable travail d'équipe. De plus, comme il s'agit d'un Certificat Avancé en ligne, l'étudiant n'est pas conditionné par des horaires fixes ou la nécessité de se déplacer vers un autre lieu physique, mais peut accéder aux contenus à tout moment de la journée, équilibrant ainsi son travail ou sa vie personnelle avec sa vie académique.

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Module 1. Production en aquaculture

1.1. Aquaculture

1.1.1. Histoire
1.1.2. Types d'aquaculture en fonction de l'organisme à cultiver
1.1.3. Types d'aquaculture en fonction du lieu
1.1.4. Aquaculture dans les micro-réservoirs
1.1.5. Systèmes de recirculation en aquaculture

1.2. Qualité de l'eau

1.2.1. L'eau dans l'aquaculture
1.2.2. Propriétés physiques de l'eau
1.2.3. Critères de qualité de l'eau
1.2.4. Mesures

1.3. Paramètres de qualité de l'eau dans les cultures aquacoles

1.3.1. Paramètres physiques
1.3.2. Paramètres chimiques
1.3.3. Paramètres biologiques

1.4. Types d'Aquaculture

1.4.1. Pisciculture
1.4.2. Élevage de mollusques bivalves
1.4.3. Culture de crustacés

1.5. La culture de la nourriture vivante

1.5.1. Importance de l'alimentation en direct
1.5.2. Utilisation des microalgues comme aliments vivants
1.5.3. Les rotifères comme aliments vivants
1.5.4. Artémia comme nourriture vivante
1.5.5. Autres organismes utilisés comme nourriture vivante

1.6. Aquaponie

1.6.1. Introduction
1.6.2. Systèmes de recirculation aquaponiques
1.6.3. Conception du système de recirculation aquaponique
1.6.4. Espèces utilisées dans ce type de système

1.7. Biosécurité dans les fermes aquacoles

1.7.1. Biosécurité
1.7.2. Mesures visant à réduire le risque d'incursion d'agents pathogènes
1.7.3. Mesures visant à réduire le risque de propagation des agents pathogènes

1.8. Prophylaxie et vaccination en aquaculture

1.8.1. Immunologie
1.8.2. La vaccination comme mesure préventive
1.8.3. Types de vaccins et voies d'administration en aquaculture

1.9. Manipulation et gestion des déchets en aquaculture

1.9.1. Gestion des déchets
1.9.2. Caractéristiques des déchets
1.9.3. Stockage des déchets

1.10. L'aquaculture en tant que source de pollution et prévention de la pollution

1.10.1. L'aquaculture continentale comme source de pollution
1.10.2. L'aquaculture marine comme source de pollution
1.10.3. Autres types d'aquaculture en tant que source de pollution
1.10.4. Prévention de la pollution de l'eau dans les activités d'aquaculture continentale
1.10.5. Prévention de la pollution de l'eau dans les activités d'aquaculture marine
1.10.6. Prévention de la pollution de l'eau dans d'autres activités d'aquaculture

Module 2. Reproduction des Espèces Aquacoles

2.1. La reproduction des espèces aquacoles

2.1.1. Concept et importance
2.1.2. Types de systèmes reproductifs
2.1.3. Comportement sexuel

2.2. Détermination et différenciation du sexe chez les espèces d'aquaculture

2.2.1. Concept
2.2.2. Détermination génotypique du sexe
2.2.3. Détermination environnementale du sexe
2.2.4. Différenciation sexuelle

2.3. Physiologie de la reproduction I. Mâles

2.3.1. Physiologie et maturation
2.3.2. Spermatogenèse
2.3.3. Hormones testiculaires

2.4. Physiologie de la reproduction II. Femelles

2.4.1. Physiologie et maturation
2.4.2. Ovogenèse
2.4.3. Hormones ovariennes

2.5. Régulation hormonale de la reproduction en aquaculture

2.5.1. Régulation des taux sanguins
2.5.2. Récepteurs thyroïdiens
2.5.3. Structures thyroïdiennes
2.5.4. Hormone thyroïdienne et reproduction

2.6. Fertilisation artificielle en aquaculture

2.6.1. Changements physiologiques au cours du processus de Fécondation
2.6.2. Collecte de gamètes
2.6.3. Fertilisation
2.6.4. Incubation
2.6.5. Types de manipulation des chromosomes

2.7. Contrôle environnemental de la reproduction dans les installations d'aquaculture

2.7.1. Photopériode
2.7.2. Température
2.7.3. Application en Aquaculture
2.7.4. Contrôle de la maturation sexuelle

2.8. Cryopréservation

2.8.1. Concepts et objectifs
2.8.2. Cryoconservation du sperme
2.8.3. Cryopréservation d'ovocytes
2.8.4. Cryoconservation d'embryons

2.9. Régime alimentaire et perturbateurs endocriniens dans la reproduction

2.9.1. Effets de différents composants alimentaires
2.9.2. Le niveau de consommation et ses conséquences
2.9.3. Concept de perturbateur endocrinien
2.9.4. Actions des perturbateurs endocriniens

2.10. Reproduction des algues

2.10.1. Caractéristiques physiologiques de la reproduction
2.10.2. Cycle de vie des algues
2.10.3. Types de reproduction
2.10.4. Stockage et conservation

Module 3. Biotechnologie et génétique en Aquaculture

3.1. Biotechnologie, Génétique et Élevage sélectif en Aquaculture

3.1.1. Histoire de la sélection chez les espèces aquacoles
3.1.2. Historique des applications biotechnologiques chez les espèces aquacoles

3.2. La génétique appliquée aux espèces aquacoles

3.2.1. Caractéristiques qualitatives
3.2.2. Variation phénotypique et influence de l'environnement
3.2.3. Taille de la population et consanguinité
3.2.4. Génétique des populations: dérive génétique et ses effets

3.3. Clonage et techniques connexes chez les espèces d'Aquaculture

3.3.1. Gynogenèse
3.3.2. Androgenèse
3.3.3. Populations clonées
3.3.4. Clonage par transfert nucléaire

3.4. Stratégies de croisement

3.4.1. Croisement intraspécifique
3.4.2. Hybridation interspécifique

3.5. Sélection génétique: programmes de sélection

3.5.1. Les bases de la sélection génétique
3.5.2. Réponse à la sélection
3.5.3. Sélection des individus et des familles
3.5.4. Caractéristiques en corrélation Sélection indirecte

3.6. Biotechnologie de la reproduction chez les espèces aquacoles

3.6.1. Polyploïdie et xénogenèse
3.6.2. Inversion du sexe et reproduction

3.7. Génomique structurelle de l'aquaculture

3.7.1. Marqueurs moléculaires et cartographie: localisation des gènes
3.7.2. Sélection assistée par marqueurs

3.8. Génomique Fonctionnelle de l'Aquaculture

3.8.1. Expression génétique
3.8.2. Implication de l'expression dans la production et les traits physiologiques
3.8.3. Protéomique et applications

3.9. Transfert de gènes et édition de gènes

3.9.1. Génération d'individus transgéniques
3.9.2. Applications de production des individus transgéniques
3.9.3. Biosécurité dans l'utilisation des individus transgéniques
3.9.4. Applications de l'édition de gènes en aquaculture

3.10. Conservation des ressources génétiques des espèces aquacoles

3.10.1. Maintien de la diversité et des écosystèmes: contribution de l'aquaculture
3.10.2. Banques de ressources génétiques en aquaculture

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