Présentation

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  • Enseignement basé sur la télépratique
  • Des systèmes d'améliorations et de mises à jour continuelles
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  • Les exercices pratiques d'auto-évaluation et de suivi de la progression de l'apprentissage
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  • La communication avec l'enseignant et le travail de réflexion individuel
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Programme

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Module 1. Nutriments et métabolisme 

1.1. Glucides

1.1.1. Les glucides dans l'alimentation animale
1.1.2. Classification des hydrates de carbone
1.1.3. Processus de digestion
1.1.4. Fibres et digestion des fibres
1.1.5. Facteurs affectant l'utilisation des fibres
1.1.6. Fonction physique des fibres

1.2. Métabolisme des glucides

1.2.1. Sort métabolique des glucides
1.2.2. Glycolyse, glycogénolyse, glycogénèse et gluconéogenèse
1.2.3. Cycle du pentose phosphate
1.2.4. Cycle de Krebs

1.3. Lipides

1.3.1. Classification des lipides
1.3.2. Fonctions des lipides
1.3.3. Acides gras
1.3.4. Digestion et absorption des graisses
1.3.5. Facteurs affectant la digestion des lipides 

1.4. Métabolisme des lipides

1.4.1. Sort métabolique des lipides
1.4.2. Énergie provenant du métabolisme des graisses
1.4.3. Rancissement oxydatif
1.4.4. Acides gras essentiels
1.4.5. Problèmes de métabolisme des lipides

1.5. Le métabolisme énergétique

1.5.1. Mesure de la réaction thermique
1.5.2. Le partage biologique de l'énergie
1.5.3. Amélioration calorique des nutriments
1.5.4. Bilan énergétique
1.5.5. Facteurs environnementaux influençant les besoins énergétiques
1.5.6. Caractéristiques des carences et des excès énergétiques 

1.6. Protéines 

1.6.1. Classification des protéines
1.6.2. Fonctions de la protéine
1.6.3. Digestion et absorption des protéines
1.6.4. Facteurs affectant la digestion des protéines
1.6.5. Classification nutritionnelle des acides aminés pour les volailles et les porcs

1.7. Métabolisme des protéines chez les volailles et les porcs

1.7.1. Le devenir métabolique des protéines
1.7.2. Gluconéogenèse et dégradation des acides aminés
1.7.3. Excrétion de l'azote et synthèse de l'acide urique
1.7.4. Déséquilibre des acides aminés et coût énergétique du métabolisme protéique
1.7.5. Interactions entre acides aminés

1.8. Vitamines et minéraux

1.8.1. Classification des vitamines
1.8.2. Besoins en vitamines des volailles et des porcs
1.8.3. Carences en vitamines
1.8.4. Macro- et micro-minéraux
1.8.5. Interaction entre minéraux
1.8.6. Chélates organiques

1.9. Métabolisme des vitamines et des minéraux

1.9.1. Interdépendance des vitamines
1.9.2. Carences en vitamines et toxicité
1.9.3. Choline
1.9.4. Métabolisme du calcium et du phosphore
1.9.5. Équilibre électrolytique

1.10. L'eau: le nutriment oublié

1.10.1. Principales fonctions de l’eau
1.10.2. Distribution de l'eau dans le corps
1.10.3. Sources d'eau
1.10.4. Facteurs influant sur les besoins en eau
1.10.5. Besoins en eau
1.10.6. Exigences de qualité de l'eau potable

Module 2. Digestibilité, protéine idéale et progrès en Nutrition Animale 

2.1. Coefficients de digestibilité apparente

2.1.1. Techniques pour obtenir le Digesta Iléal
2.1.2. Méthodes de calcul de la digestibilité

2.2. Pertes endogènes

2.2.1. Origine et composition des acides aminés endogènes
2.2.2. Techniques pour mesurer les pertes endogènes

2.3. Coefficients standardisés et digestibilité réelle
2.4. Facteurs affectant les coefficients de digestibilité

2.4.1. Âge et état physiologique
2.4.2. Consommation et composition des aliments

2.5. Acides aminés synthétiques dans la nutrition vétérinaire

2.5.1. Synthèse des acides aminés synthétiques
2.5.2. Utilisation des acides aminés synthétiques dans les régimes alimentaires 

2.6. Les protéines idéales et les progrès de la nutrition protéique 

2.6.1. Concept de protéine idéale
2.6.2. Profils protéiques idéaux
2.6.3. Utilisation et applications pratiques

2.7. Estimation des besoins nutritionnels par des expériences de performance

2.7.1. Méthodes d'évaluation des besoins nutritionnels
2.7.2. Détermination des besoins

2.8. Facteurs affectant l'utilisation des nutriments

2.8.1. Âge
2.8.2. État physiologique
2.8.3. Niveau de consommation
2.8.4. Conditions environnementales
2.8.5. Régime alimentaire

2.9. Importance de la qualité et de la stabilité des graisses dans la nutrition

2.9.1. Types de graisses
2.9.2. Profil nutritionnel des graisses
2.9.3. Qualité
2.9.4. Inclusion de graisses dans régimes alimentaires

2.10. Les minéraux organiques dans l'alimentation des monogastriques

2.10.1. Macrominéraux
2.10.2. Microminéraux
2.10.3. Structure des minéraux organiques

2.11. L'intégrité de l'intestin et la santé intestinale, son importance dans la Nutrition Animale

2.11.1. Physiologie et anatomie intestinales
2.11.2. Santé intestinale et digestibilité
2.11.3. Facteurs affectant l'intégrité intestinale

2.12. Stratégies de production animale sans utilisation de stimulateurs de croissance antibiotiques

2.12.1. Effet des antibiotiques dans la nutrition
2.12.2. Risque dans l'utilisation des antibiotiques
2.12.3. Tendances mondiales
2.12.4. Stratégies de formulation et d'alimentation

2.13. Concept de nutrition de précision

2.13.1. Régimes Close Up
2.13.2. Modèles animaux
2.13.3. La protéine idéale
2.13.4. État physiologique
2.13.5. Physiologie de croissance

Module 3. Alimentation et Nutrition des Petits Animaux

3.1. Physiologie du tube digestif canin et félin (I) 

3.1.1. Introduction
3.1.2. Fonctionnement de l’appareil digestif
3.1.3. Principales différences et similitudes entre deux espèces

3.2. Physiologie du tube digestif canin et félin (II) 

3.2.1. Introduction
3.2.2. Régime équilibré
3.2.3. Facteurs influençant la consommation

3.3. Exigences

3.3.1. Apports énergétiques et glucidiques des chiens et des chats
3.3.2. Graisses et protéines
3.3.3. Vitamines et minéraux

3.4. Aliments disponibles pour les animaux de compagnie

3.4.1. Introduction
3.4.2. Types de régimes alimentaires
3.4.3. Interprétation de l'étiquette pour le propriétaire

3.5. Alimentation en fonction du stade de vie (I) 

3.5.1. Introduction
3.5.2. Entretien des adultes
3.5.3. Alimentation de la portée

3.6. L'alimentation en fonction du stade de vie (II) 

3.6.1. Reproduction et allaitement
3.6.2. L'alimentation des animaux de compagnie âgés
3.6.3. Cas particulier L'alimentation chez les chiens de course

3.7. Les pathologies nutritionnelles et leur traitement (I)

3.7.1. Introduction
3.7.2. Le patient obèse
3.7.3. Le patient en sous-poids

3.8. Pathologies dérivées de la nutrition et leur traitement (II) 

3.8.1. Patient cardiaque
3.8.2. Patient en insuffisance rénale
3.8.3. Malade du foie

3.9. Pathologies dérivées de la nutrition et leur traitement (II)

3.9.1. Problèmes gastro-intestinaux
3.9.2. Maladies de la peau
3.9.3. Diabète sucré

3.10. Gestion nutritionnelle dans les situations extrêmes

3.10.1. Introduction
3.10.2. Nourrir le patient malade
3.10.3. Soins intensifs Soutien nutritionnel

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