Avec ce certificat, vous connaîtrez parfaitement la réception, le pressurage et l'élaboration du vin de base en seulement 6 semaines"”

Compte tenu de l'élaboration exhaustive nécessaire pour obtenir des bulles dans les vins mousseux, l'industrie vitivinicole doit disposer de professionnels qui maîtrisent les niveaux de sucre, la quantité de dioxyde de carbone dissous dans le vin et la pression à laquelle il est dissous dans le produit. Tout cela, depuis sa production jusqu'à l'élaboration de la bulle, en respectant la qualité du moût et sa clarification. De plus, le secteur devenant de plus en plus exigeant, l'intérêt se porte également sur la rapidité des processus qui restent efficaces pour la qualité du produit final.

Pour cette raison, et dans le but de perfectionner les compétences des diplômés en Nutrition dans le domaine de l'œnologie, TECH a développé un diplôme qui approfondit la définition, la typologie et la réglementation des vins mousseux. Grâce à leur étude, les étudiants seront en mesure d'optimiser les méthodes de production et les bulles dans l'élaboration des vins mousseux. Tout cela grâce à une expérience d'apprentissage enrichissante offerte par des professionnels expérimentés sélectionnés par TECH pour développer le contenu du programme et transmettre des connaissances théoriques et pratiques aux spécialistes.

En outre, TECH applique la méthodologie innovante Relearning dans le but d'exempter les étudiants de longues heures de mémorisation et de permettre l'assimilation progressive et simple des contenus. De cette manière, les étudiants se qualifient en incorporant, à leur tour, du matériel théorique et additionnel tel que: des résumés vidéo, des activités et des simulations de cas, entre autres.  Un enseignement 100 % en ligne, destiné aux professionnels qui s'engagent à vivre l'expérience de l'université en ligne, sans avoir à se déplacer ou à respecter des horaires fixes.

Ne perdez plus de temps, si vous voulez intervenir dans l'élaboration des vins mousseux en tant que nutritionniste spécialisé en Œnologie, rejoignez TECH”

Ce certificat en Production de Vins Mousseux contient le programme scientifique le plus complet et le plus actualisé du marché. Ses caractéristiques sont les suivantes:

• Le développement d'études de cas présentées par des experts dans le domaine de l'Ingénierie Œnologique et de la Viticulture
• Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels il est conçu fournissent des informations scientifiques sur les disciplines essentielles à la pratique professionnelle
• Exercices pratiques permettant de réaliser le processus d'auto-évaluation afin d'améliorer l’apprentissage
• Il met l'accent sur les méthodologies innovantes
• Cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et travail de réflexion individuel
• Il est possible d'accéder aux contenus depuis tout appareil fixe ou portable doté d'une connexion à internet

La qualité du moût et sa clarification détermineront les caractéristiques organoleptiques des vins que vous superviserez, voulez-vous réussir?”

Le programme comprend, dans son corps enseignant, des professionnels du secteur qui apportent à cette formation l'expérience de leur travail, ainsi que des spécialistes reconnus de grandes sociétés et d'universités prestigieuses.

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les spécialistes bénéficieront d’un apprentissage situé et contextuel, ainsi, ils se formeront dans un environnement simulé qui leur permettra d’apprendre en immersion et de s’entrainer dans des situations réelles.

La conception de ce programme est axée sur l'Apprentissage par les Problèmes, grâce auquel le professionnel doit essayer de résoudre les différentes situations de la pratique professionnelle qui se présentent tout au long du programme. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté d'un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus. 

Inscrivez-vous dès maintenant pour découvrir les méthodes traditionnelles, Transfert et Charmat d'élaboration des vins mousseux et optimiser votre service dans la pratique"

Grâce à TECH, vous maîtriserez les méthodes de production et la bulle avec garanties"

Ce certificat en Production de Vins Mousseux a été conçu pour que les diplômés en Nutrition et autres professionnels intéressés par la gazéification du vin, se développent autour des processus de production les plus novateurs. TECH parvient à fournir à ses étudiants des connaissances théoriques et pratiques, grâce à l'incorporation de multiples outils pédagogiques qui repensent le secteur de l'Éducation. Grâce à cela, l'étudiant pourra bénéficier d'un diplôme adapté aux temps nouveaux et qui applique des méthodes d'enseignement efficaces pour garantir sa formation. 

Vous voulez vous démarquer des autres nutritionnistes ? Perfectionnez vos compétences en matière de fermentation ancestrale et de gazéification du vin avec TECH”

Objectifs généraux

• Fournir l'éventail le plus large possible de connaissances viticoles
• Découvrir l'importance de la viticulture pour la production de grands vins
• Inculquer la nécessité de protéger l'environnement sur la base de la durabilité
• Étayer l'importance œnologique de ces composés tant dans les étapes de la vinification que dans le produit final
• Examiner les micro-organismes associés au processus de vinification, leurs besoins nutritionnels, les propriétés bénéfiques ou nocives qu'ils peuvent apporter au vin
• Fournir des connaissances pour la production de vins blancs
• Déterminer le large éventail des possibilités existantes afin de choisir les procédés les plus appropriés pour un terroir, un cépage et un style de vin donnés
• Développer au maximum l'œnologie la plus avancée afin que l'étudiant puisse élaborer des vins blancs de la plus haute qualité
• Faire de l'étudiant un expert dans la production de vins rouges
• Déterminer les cépages utilisés ou à potentiel dans la vinification des vins mousseux
• Examiner les éléments viticoles qui ont un impact sur la vinification
• Générer des connaissances spécialisées sur l'Expédition: Préparation des vins pour la consommation
• Établir l'importance de la vinification pour ce groupe de grands vins
• Justifier la nécessité de protéger ces trésors patrimoniaux en tant que partie intégrante de notre culture
• Approfondir la connaissance du collage et de l'élimination des différents composants qui peuvent déprécier le vin
• Approfondir la connaissance de la fabrication d'un fût
• Présenter l'importance de la chauffe des fûts
• Approfondir l'analyse sensorielle du vin Aspects à évaluer et comment le faire
• Identifier les altérations organoleptiques du vin

Objectifs spécifiques

• Être capable de concevoir conceptuellement, techniquement et sensoriellement l'élaboration de vins mousseux depuis la sélection des variétés jusqu'à la mise en bouteille finale 
• Différencier les variétés ayant un potentiel pour la production de vins mousseux 
• Évaluer l'impact qualitatif du vignoble sur le vin 
• Examiner la diversité des techniques et des types de vins qui en résultent 
• Développer les connaissances techniques qui permettront de prendre les meilleures décisions dans les différentes phases de la production de vins mousseux 
• Valoriser les possibilités qualitatives maximales des différentes techniques 
• Apprendre les processus technologiques 
• Découvrez les nouvelles tendances en matière de vins mousseux 
  
  

Choisissez maintenant un diplôme qui s'adapte au paradigme numérique et à vous, afin que vous puissiez étudier d'une manière flexible et confortable”