Avec ce certificat vous comprendrez les facteurs climatiques et le cycle biologique de la vigne en seulement 6 semaines” 

Dans un contexte commercial, l'offre de vins est très large et très compétitive. C'est pourquoi les vins spéciaux sont le produit que les entreprises recherchent aujourd'hui. Il s’agit de variantes qui, de par leur goût, leur couleur, leur degré d’alcool ou leur arôme, recherchent une nouvelle expérience pour le consommateur. Tout cela, avec l'attention que nécessitent les processus de vinification et l'incorporation de nouvelles techniques et avancées technologiques, qui accélèrent la production.

En réponse à cette demande professionnelle, TECH a conçu un programme destiné aux diplômés en ingénierie et à d'autres spécialistes intéressés par des variantes spéciales du vin, comme celles classées comme bonbons naturels. Un nouveau diplôme académique soutenu par des experts en Viticulture qui, une fois complété par les étudiants, sera en mesure de déterminer chacune des typologies et la classification des vins qui le composent, en plus de la richesse qu'ils offrent à la culture et au patrimoine. des territoires, ainsi que maîtriser des préparations avec leur propre personnalité. TECH a proposé ce programme 100% en ligne pour permettre de le suivre selon les possibilités de l'étudiant.

De plus, TECH a intégré des outils pédagogiques innovants qui font du diplôme universitaire une expérience agile et enrichissante. L'une d'elles est la méthodologie de Relearning dont cette université est pionnière et qui permet aux étudiants de s'exonérer d'heures de mémorisation et leur facilite l'assimilation progressive et facile des contenus. De même, les spécialistes disposeront de contenus téléchargeables dans différents formats qui leur fourniront toutes les informations nécessaires pour réaliser un apprentissage exhaustif dans l'élaboration de vins spéciaux.

N'attendez plus, distinguez-vous du reste des ingénieurs du secteur vitivinicole en vous plongeant dans chacun des différents vins et leurs zones d'origine"

Ce certificat en Production de Vins Spéciaux contient le programme éducatif le plus complet et le plus actualisé du marché. Ses caractéristiques sont les suivantes:

• Le développement d'études de cas présentées par les experts d'Ingénierie l'innovation en Œnologie et Viticulture
• Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels il est conçu fournissent des informations scientifiques sur les disciplines essentielles à la pratique professionnelle
• Les exercices pratiques où effectuer le processus d’auto-évaluation pour améliorer l’apprentissage
• Il met l'accent sur des méthodologies innovantes
• Les cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et le travail de réflexion individuel
• La possibilité d'accéder aux contenus depuis n'importe quel appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet

Vous ne maîtrisez toujours pas les schémas d'élaboration de vins uniques? Soyez acteur de la gestion de leurs processus de fabrication, grâce aux connaissances théoriques et pratiques que TECH vous apporte’’

Le programme comprend, dans son corps enseignant, des professionnels du secteur qui apportent à cette formation l'expérience de leur travail, ainsi que des spécialistes reconnus de grandes sociétés et d'universités prestigieuses. 

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, le professionnel bénéficiera d’un apprentissage situé et contextuel, c’est-à-dire qu’il se formera dans un environnement simulé qui lui permettra d’apprendre en immersion et de s’entrainer dans des situations réelles. 

La conception de ce programme est basée sur l'Apprentissage par Problèmes par lequel le professionnel doit essayer de résoudre les différentes situations de pratique professionnelle qui se présentent à lui tout au long du programme. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté d'un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus. 

Les vins spéciaux créent un lien entre le patrimoine et la culture d'un territoire. Enquêtez dès maintenant dans ce domaine grâce à la modalité 100% en ligne de TECH"

Vous souhaitez perfectionner vos compétences dans le secteur du vin? Plongez dans les différentes catégories de vins afin de maximiser la production de votre entreprise"

 Ce certificat en Production de Vins Spéciaux a été conçu pour que les diplômés en ingénierie et autres professionnels intéressés par la région puissent introduire de nouveaux vins sur le marché. TECH s'adresse ainsi aux professionnels qui souhaitent projeter leur carrière vers la Production de Vins Spéciaux dotés de procédés de production plus innovants et capables de réduire les coûts de production. Pour y parvenir, le diplôme rapprochera les étudiants des variétés de vins de liqueur, de vins fortifiés, de douceurs naturelles et de leur vieillissement, entre autres questions. 

L’objectif de TECH est que vous puissiez réaliser le vôtre et grandir professionnellement et personnellement, en acquérant des connaissances spécifiques sur les paramètres de maturation des raisins dans les vins doux naturels” 

Objectifs généraux

• Fournir l'éventail le plus large possible de connaissances viticoles
• Enseigner à l'étudiant l'importance de la viticulture pour la production de grands vins
• Inculquer le besoin de protection de l’environnement à partir de la durabilité
• Justifier l'importance œnologique de ces composés tant dans les étapes de vinification que dans le produit final
• Examiner les micro-organismes associés au processus de vinification, leurs besoins nutritionnels et les propriétés bénéfiques ou nocives qu'ils peuvent apporter au vin
• Apporter des connaissances pour la production de vins blancs
• Déterminer le large éventail des possibilités existantes afin qu'il permette de choisir les procédés les plus adaptés à un terroir, un cépage et un style de vin spécifique
• Développer au maximum l'œnologie la plus avant-gardiste afin que l'étudiant puisse produire des vins blancs de la plus haute qualité
• Transformer l’étudiant en expert en production de vin rouge
• Déterminer les cépages utilisés ou à potentiel dans la vinification des vins effervescents
• Examiner les éléments viticoles qui affectent la production
• Générer des connaissances spécialisées sur l’Expédition : Préparation des vins pour la consommation
• Établir l'importance de la production pour ce groupe de grands vins
• Justifier la nécessité de protéger ces trésors patrimoniaux dans le cadre de notre culture
• Approfondir les connaissances sur la clarification et l'élimination des différents composants pouvant déprécier le vin
• Développer les connaissances en matière de fabrication d'un tonneau
• Présenter l'importance de la torréfaction des tonneaux
• Plonger dans l’analyse sensorielle du vin. Aspects à évaluer et comment le réaliser
• Identifier les altérations organoleptiques du vin

Objectifs spécifiques

• Développer vos connaissances sur la catégorie Vins Spéciaux
• Déterminer chacune des typologies et le classement des vins qui la composent
• Transmettre une partie de notre culture et de notre patrimoine qui rendent ces vins uniques et irremplaçables et associés à un climat, des sols, des cépages et des élaborations qui ont leur propre personnalité
• Présenter chacun des différents vins et leur zone d'origine
• Favoriser l'intérêt de l'étudiant à identifier chaque vin différent
• Démontrer qu'une connaissance approfondie, en l'occurrence des vins spéciaux, nous amène à établir un lien culturel et patrimonial
• Générer suffisamment d’intérêt pour les vins spécialement élaborés

Inscrivez-vous dès maintenant à ce diplôme pour susciter un grand intérêt pour les vins spéciaux et proposer des changements dans leur intervention de production”