Elisa York Pineda ist Fachärztin für Allgemein- und Verdauungschirurgie und hat sich im Laufe ihrer Karriere durch ihr Management in den Operationssälen hervorgetan, indem sie jedem einzelnen Patienten eine persönliche und humanistische Betreuung bietet. 

Ihre Erfahrung hat es ihr ermöglicht, Teil wichtiger medizinischer Vereinigungen und Organisationen zu werden, was sie wiederum als Ärztin von Rang und Bedeutung innerhalb der medizinischen Teams und Abteilungen, denen sie angehörte, positioniert hat. 

• Ärztin in der Abteilung für allgemeine Chirurgie und Verdauungsapparat, Universitätskrankenhaus La Paz, Madrid 
• Oberärztin an der Stiftung Jiménez Díaz. Madrid, Autonome Universität, Spanien 
• Oberärztin, Salus Madrid, Zentrum für medizinische Spezialitäten  
• Mitglied der Internationalen Föderation für Chirurgie der Adipositas und Stoffwechselkrankheiten, Madrid, Spanien