Dr. Patricia Regal López ist eine Spezialistin für Lebensmittelsicherheit bei Tieren, insbesondere bei Kuhmilch. Die Analyse von Tierarzneimittelrückständen, Mykotoxinen und Kontaminanten ist das Fachgebiet dieser Tierärztin, die ihre Arbeit auf den Bereich der wissenschaftlichen Forschung ausgerichtet hat.

Ebenso fachkundig unterrichtet sie Studenten an der Fakultät für Veterinärmedizin, Humanernährung und Diätetik einer spanischen Universität, wo sie die neuesten und umfassendsten Informationen über gesunde Ernährung, Hygiene und Lebensmittelsicherheit vermittelt.

• Forscherin an der Forschungsgruppe für Lebensmittelhygiene, -inspektion und -kontrolle der Universität Santiago von Compostela
• Tierärztin am Labor für Lebensmittelhygiene und -kontrolle der Veterinärfakultät von Lugo
• Professorin für Ernährung und Bromatologie an der Universität von Santiago de Compostela
• Ärztin in Veterinärmedizin
• Hochschulabschluss in Veterinärmedizin an der Universität von Santiago de Compostela