Dr. Carmen Gómez Candela ist eine herausragende Fachkraft auf dem Gebiet der Medizin und Ernährung, sowohl aufgrund ihrer akademischen Laufbahn, die durch eine  untermauert wurde, als auch aufgrund ihrer mehr als 25-jährigen Erfahrung in der spezialisierten klinischen Versorgung. Ihre Haupttätigkeitsfelder sind Endokrinologie und Ernährung, denen sie einen Großteil ihrer Karriere gewidmet hat, indem sie Tausende von Patienten mit Pathologien im Zusammenhang mit Stoffwechselproblemen und schlechter Ernährung behandelt hat.  

Der herausragendste Aspekt ihres Lebenslaufs ist jedoch ihr Interesse an der wissenschaftlichen Forschung, für die sie zahlreiche Projekte in Angriff genommen hat und als Leiterin verschiedener Forschungslinien tätig war, wie z.B.: die Bewertung und ernährungsbezogene Behandlung von Krebspatienten, Ernährungsunterstützung bei Essstörungen oder Gewichtskontrolle. Außerdem hat sie die klinische Praxis und Forschung mit der Lehre an führenden universitären Einrichtungen kombiniert, sowohl als außerordentliche Professorin als auch als Mitarbeiterin in mehr als 100 Kursen und Seminaren. 

• Außerordentliche Professorin an der Autonomen Universität von Madrid 
• Mitarbeit als Lehrkraft an der UNED in mehr als 100 Kursen zum Thema Ernährung
• Direktorin der Zeitschrift "Nutrición y Salud Sanitaria" 
• Promotion in Medizin an der Universität Complutense von Madrid
• Hochschulabschluss in Medizin und Chirurgie an der Autonomen Universität von Madrid
• Fachärztin für Endokrinologie und Ernährung am Klinischen Krankenhaus San Carlos. 
• Forschungsschwerpunkte: 
  
  • Künstliche Ernährung zu Hause und im Krankenhaus (NADYA) 
  • Bewertung und Behandlung der Ernährung von Krebspatienten
  • Ernährungshilfe bei Essstörungen 
  • Ernährung und Gewichtskontrolle  
  • Techniken für das Screening und die Bewertung des Ernährungszustands in verschiedenen Bevölkerungsgruppen