Ana María García Pozo arbeitet seit drei Jahrzehnten als Krankenpflegehelferin. In ihrer Laufbahn hat sie in den Abteilungen für Palliativmedizin und Psychiatrie des Universitätskrankenhauses Gregorio Marañón von Madrid mitgearbeitet. Aufgrund ihrer Arbeit und ihrer Verdienste in der Forschung wurde sie Mitglied der Abteilung für klinisches Management in der Krankenpflege der gleichen Einrichtung. Sie hat an verschiedenen Entwicklungs- und Innovationsprogrammen in Medizin und Pflege teilgenommen.  

Sie ist außerdem Gutachterin für die Nationale Agentur für Qualitätsbewertung und Mitglied des technischen und wissenschaftlichen Ausschusses mehrerer Fachzeitschriften. Mit einer Arbeit im Bereich Epidemiologie und öffentliche Gesundheit erwarb sie den Doktortitel.  

• Leiterin der Forschungsgruppe Krankenpflege am Institut für medizinische Forschung Gregorio Marañón von Madrid
• Stellvertretende Leiterin der Krankenpflege am Universitätskrankenhaus Gregorio Marañón von Madrid
• Leitende Krankenschwester der Psychiatrieabteilung des Universitätskrankenhauses Gregorio Marañón von Madrid
• Operative Koordinatorin der Nationalen Transplantationsorganisation 
• Stellvertretende Direktorin der Zeitschrift Metas de Enfermería (Ziele der Krankenpflege) 
• Promotion in Epidemiologie und öffentlichem Gesundheitswesen an der Universidad Rey Juan Carlos 
• Masterstudiengang in psychoanalytischer Psychotherapie an der Universität Complutense von Madrid
• Masterstudiengang in integrativer humanistischer Beratung am Institut Galene
• Vertreterin der Gemeinschaft Madrid im Joanna Briggs Scientific Committee