Universitätskurs Multiresistente Bakterien in der Nahrungskette

Mit dem zunehmenden Einsatz von Antibiotika in der Pflanzen- und Tierproduktion wurde eine alarmierende Zunahme der bakteriellen Resistenz beobachtet, die sich auf alle Bereiche auswirkt, von der Landwirtschaft bis hin zu den Lebensmitteln, die auf unseren Tellern landen. Tatsächlich stellt dieses Phänomen eine ernsthafte Gefahr für die öffentliche Gesundheit dar, da diese Bakterien durch kontaminierte Lebensmittel auf den Menschen übertragen werden können. Als Reaktion auf diese Krise werden strengere Kontroll- und Regulierungsmaßnahmen in der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung eingeführt. In diesem Zusammenhang hat TECH ein Online-Programm entwickelt, das auf die persönlichen und beruflichen Bedürfnisse der Studenten zugeschnitten ist. Darüber hinaus basiert es auf der innovativen Relearning-Methode, bei der TECH fúhrend ist.

Universitäre Qualifikation

Dauer

6 Wochen

Modalität

Online

Zeitplan

In Ihrem eigenen Tempo

Prüfungen

Online

Startdatum

Akkreditierung

6 ECTS

Finanzierung bis

3 Monate

Preis

Die größte Fakultät für Pharmazie der Welt"

Präsentation

In diesem Universitätskurs werden Sie untersuchen, wie multiresistente Bakterien durch Lebensmittel verbreitet werden, von landwirtschaftlichen und tierischen Praktiken bis hin zu industriellen Lebensmittelproduktionsprozessen"

Jüngsten Berichten der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zufolge ist eine alarmierende Anzahl von Bakterien in Lebensmitteln wie Fleisch und Gemüse resistent gegen mehrere häufig verwendete Antibiotika. Darüber hinaus unterstreicht sie die Bedeutung strenger Regulierungsmaßnahmen zur Kontrolle des Missbrauchs von Antibiotika in der Lebensmittelproduktion und zur Förderung wirksamer Überwachungssysteme zur Erkennung und Verhinderung der Verbreitung dieser Bakterien.

Dieser Universitätskurs befasst sich mit dem komplexen Problem der antimikrobiellen Resistenz im Zusammenhang mit Lebensmitteln. In diesem Zusammenhang wird die kritische Rolle der Lebensmittelkette bei der Ausbreitung der Antibiotikaresistenz analysiert, wobei im Einzelnen auf multiresistente Stämme wie ESBL, MRSA und solche, die gegen Colistin resistent sind, eingegangen wird. Darüber hinaus wird die Bedeutung des One-Health-Ansatzes für das Verständnis der Zusammenhänge zwischen der Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt bei diesem globalen Phänomen untersucht.

Darüber hinaus wird sich der Lehrplan auch mit der Verbreitung der Antibiotikaresistenz durch verschiedene Lebensmittelvektoren befassen. Daher wird die Ausbreitung resistenter Bakterien in Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs sowie über Wasser eingehend untersucht, um kritische Punkte in der Lebensmittelproduktion und -verteilung zu ermitteln, an denen sich diese Bakterien vermehren und übertragen werden können.

Erreger wie Salmonella spp., Campylobacter spp., Escherichia coli y Staphylococcus spp werden ebenfalls behandelt, wobei ihre Resistenzprofile gegenüber verschiedenen antimikrobiellen Mitteln und ihre Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit hervorgehoben werden. Außerdem werden fortschrittliche Strategien zur Verhinderung und Kontrolle der Ausbreitung dieser Resistenzen entlang der Nahrungskette, einschließlich Präventivmaßnahmen in der Primärproduktion, in Schlachthöfen und in der Lebensmittelindustrie, erörtert.

Auf diese Weise hat TECH ein umfassendes und vollständig online verfügbares Hochschulprogramm ins Leben gerufen, das von jedem elektronischen Gerät mit Internetzugang aus zugänglich ist. Darüber hinaus basiert es auf der revolutionären Relearning-Methode, die sich auf die systematische Wiederholung von Schlüsselkonzepten konzentriert, um ein solides und fließendes Verständnis des Inhalts zu gewährleisten.

Sie erwerben spezielle Kenntnisse über die wichtigsten pathogenen Bakterien wie Salmonellen, Campylobacter, Escherichia coli und Staphylokokken. Mit allen Qualitätsgarantien, die TECH Ihnen bietet!“

Dieser Universitätskurs in Multiresistente Bakterien in der Nahrungskette enthält das vollständigste und aktuellste wissenschaftliche Programm auf dem Markt. Die wichtigsten Merkmale sind:

Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für Mikrobiologie, Medizin und Parasitologie vorgestellt werden
Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt vermittelt alle für die berufliche Praxis unverzichtbaren wissenschaftlichen und praktischen Informationen
Praktische Übungen, bei denen der Selbstbewertungsprozess zur Verbesserung des Lernens genutzt werden kann
Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden
Theoretische Lektionen, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit
Die Verfügbarkeit des Zugriffs auf die Inhalte von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss

Sie werden die Herausforderungen und Praktiken erkunden, die zur Verbreitung der Bakterienresistenz beitragen können, einschließlich der Kreuzresistenz zwischen Bioziden und Antibiotika, dank einer umfangreichen Bibliothek von Multimedia-Ressourcen"

Das Dozententeam des Programms besteht aus Experten des Sektors, die ihre Berufserfahrung in diese Fortbildung einbringen, sowie aus renommierten Fachkräften von führenden Gesellschaften und angesehenen Universitäten.

Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist.

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen aus der beruflichen Praxis zu lösen, die während des gesamten Studiengangs gestellt werden. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde.

Sie werden Ihr Verständnis für die Relevanz des One-Health-Ansatzes vertiefen, um die komplexen Wechselwirkungen zwischen der Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt mit Hilfe der besten didaktischen Materialien an der Spitze von Technologie und Bildung anzugehen"

Von tierischen Produkten bis hin zu pflanzlichen Lebensmitteln werden Sie mit der laut Forbes besten digitalen Universität der Welt konkrete Fälle und Strategien zur Schadensbegrenzung analysieren"

Lehrplan

Dieser akademische Abschluss wird das Verständnis für Multiresistente Bakterien in der Nahrungskette vertiefen und Themen wie die kritische Rolle von Lebensmitteln bei der Ausbreitung antimikrobieller Resistenzen untersuchen, wobei die besorgniserregendsten Varianten wie ESBL-, MRSA- und Colistin-Resistenz im Mittelpunkt stehen. Die Verbreitung dieser Bakterien über Lebensmittel tierischen und pflanzlichen Ursprungs sowie über das Wasser wird ebenfalls untersucht werden. Darüber hinaus werden die Praktiken der Lebensmittelproduktion und das Umfeld, die die Entwicklung und Verbreitung von Resistenzen begünstigen, sowie Strategien zur Verhinderung und Kontrolle dieses Phänomens analysiert.

Sie werden Ihre Fähigkeit stärken, mikrobiologische Bedrohungen in der Lebensmittelkette angemessen zu bewältigen und so zum Schutz der öffentlichen Gesundheit und zur Förderung sicherer und nachhaltiger Lebensmittelpraktiken beizutragen"

Modul 1. Multiresistente Bakterien in der Nahrungskette

1.1. Multiresistente Bakterien in der Nahrungskette

1.1.1. Die Rolle der Nahrungskette bei der Verbreitung der antimikrobiellen Resistenz
1.1.2. Antimikrobielle Resistenz in Lebensmitteln (ESBL, MRSA und Colistin)
1.1.3. Die Nahrungskette im Rahmen des One-Health-Konzepts

1.2. Verbreitung der Resistenz gegen antimikrobielle Mittel durch Lebensmittel

1.2.1. Lebensmittel tierischen Ursprungs
1.2.2. Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs
1.2.3. Verbreitung von resistenten Bakterien über das Wasser

1.3. Verbreitung resistenter Bakterien in der Lebensmittelproduktion

1.3.1. Verbreitung resistenter Bakterien im Umfeld der Lebensmittelproduktion
1.3.2. Verbreitung resistenter Bakterien durch Lebensmittelarbeiter
1.3.3. Kreuzresistenz zwischen Bioziden und Antibiotika

1.4. Resistenz gegen antimikrobielle Mittel bei Salmonella spp

1.4.1. Salmonella spp., die AmpC, ESBL und Carbapenemasen produzieren
1.4.2. Resistente Salmonella spp. beim Menschen
1.4.3. Antibiotikaresistente Salmonella spp. bei Nutz- und Fleischtieren
1.4.4. Multiresistente Salmonella spp

1.5. Resistenz gegen antimikrobielle Mittel bei Campylobacter spp

1.5.1. Resistenz gegen antimikrobielle Mittel bei Campylobacter spp
1.5.2. Antibiotikaresistente Campylobacter spp. in Lebensmitteln
1.5.3. Multiresistente Campylobacter spp

1.6. Antimikrobielle Resistenz bei Escherichia coli

1.6.1. E. coli., die AmpC, ESBL und Carbapenemasen produzieren
1.6.2. Antibiotikaresistente E. coli bei Nutztieren
1.6.3. Antibiotikaresistente E. coli in Lebensmitteln
1.6.4. Multiresistente E. coli

1.7. Antimikrobielle Resistenz bei Staphylokokken

1.7.1. Methicillin-resistenter S. aureus (MRSA)
1.7.2. MRSA in Lebensmitteln und Nutztieren
1.7.3. Methicillin-resistente Staphylococcuys epidermidis (MRSE)
1.7.4. Multiresistente Staphylococcus spp

1.8. Antimikrobielle Resistenz bei Enterobacteriaceae

1.8.1. Shigella spp
1.8.2. Enterobacter spp
1.8.3. Andere Enterobakterien aus der Umwelt

1.9. Antimikrobielle Resistenz bei anderen lebensmittelbedingten Krankheitserregern

1.9.1. Listeria monocytogenes
1.9.2. Enterococcus spp
1.9.3. Pseudomonas spp
1.9.4. Aeromonas spp. und Plesiomonas spp

1.10. Strategien zur Verhinderung und Kontrolle der Ausbreitung von mikrobiellen Resistenzen in der Lebensmittelkette

1.10.1. Präventiv- und Kontrollmaßnahmen in der Primärproduktion
1.10.2. Präventiv- und Kontrollmaßnahmen in Schlachthöfen
1.10.3. Präventiv- und Kontrollmaßnahmen in der Lebensmittelindustrie

Dieser Universitätskurs in Multiresistente Bakterien in der Nahrungskette wurde speziell für Pharmazeuten konzipiert und deckt ein breites Spektrum an Fachinhalten ab“

Universitätskurs in Multiresistente Bakterien in der Nahrungskette

An der TECH Technologischen Universität laden wir Sie ein, den Universitätskurs in Multiresistente Bakterien in der Lebensmittelkette kennenzulernen. Es handelt sich um ein innovatives Programm, das sich an Fachleute aus den Bereichen Pharmazie und Mikrobiologie richtet, die sich mit einem kritischen Problem für die Lebensmittelsicherheit und die globale öffentliche Gesundheit auseinandersetzen möchten. Derzeit stellen multiresistente Bakterien eine große Herausforderung in der Lebensmittelkette dar. Diese Bakterien, die eine Resistenz gegen mehrere Antibiotika entwickelt haben, können Lebensmittel auf verschiedenen Stufen der Produktion kontaminieren, vom Bauernhof bis auf den Tisch des Verbrauchers. Diese Resistenz kann über die Nahrungskette übertragen werden, was die Wirksamkeit medizinischer Behandlungen beeinträchtigt und das Risiko schwer zu behandelnder Infektionen beim Menschen erhöht. Der Kurs befasst sich umfassend mit der Entwicklung und Ausbreitung dieser Bakterien sowie mit den Maßnahmen, die erforderlich sind, um ihr Vorkommen in Lebensmitteln zu erkennen, zu verhindern und zu kontrollieren. Die Teilnehmer lernen die neuesten Diagnosetechniken und mikrobiologischen Testmethoden kennen sowie Vorschriften und empfohlene Praktiken zur Minderung dieser Risiken in der Lebensmittelindustrie.

Erwerben Sie Schlüsselkompetenzen in Bakteriologie und Lebensmittelsicherheit

Der Kurs, der vollständig online von Experten für Mikrobiologie und Lebensmittelsicherheit durchgeführt wird, bietet eine Plattform zur Diskussion von Fallstudien, zur Erforschung der neuesten Forschung und zur Entwicklung praktischer Strategien zur Lösung dieses komplexen Problems. Darüber hinaus hat sich die TECH Technologische Universität verpflichtet, eine hochmoderne Lernumgebung bereitzustellen, die durch die Relearning-Methode verbessert wird. Nach Abschluss dieses Kurses werden die Teilnehmer darauf vorbereitet sein, die neuen Herausforderungen im mikrobiologischen Risikomanagement in der Nahrungskette anzugehen. Dieses Wissen wird nicht nur ihre beruflichen Fähigkeiten in Pharmazie und Mikrobiologie stärken, sondern auch einen wichtigen Beitrag zur Förderung sicherer und nachhaltiger Lebensmittelpraktiken weltweit leisten. Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Karriere voranzutreiben und etwas für die globale Lebensmittelsicherheit zu tun. Schreiben Sie sich noch heute für diesen Universitätskurs ein und werden Sie führend in der Prävention und im Management mikrobiologischer Risiken in der Lebensmittelindustrie.