Mit diesem Universitätskurs werden Sie in nur 6 Wochen die mikrobiostatischen Substanzen, die am Wachstum der Mikroorganismen beteiligt sind, perfekt beherrschen"

In Weingütern und anderen landwirtschaftlichen Betrieben gibt es seit jeher eine gesellschaftliche Debatte zwischen den Befürwortern biologischer, biodynamischer und veganer Weine und denjenigen, die das gewohnte Angebot beibehalten wollen. In diesem Sinne und unter Berücksichtigung der Ressourcen, die dem Einzelnen für die Fortführung der Produktion zur Verfügung stehen und die auf der Ebene des Bodens fehlen, müssen die Betriebe nach einer respektvollen und effizienten Alternative suchen, die es ihnen ermöglicht, die Anzahl der bepflanzten Hektar zu reduzieren, ohne das Produktionsniveau oder die Qualität des Produkts zu beeinträchtigen.

Um Lösungen für die aktuellen und sich abzeichnenden Probleme im Zusammenhang mit dem Klimawandel zu finden, bietet die TECH einen Studiengang an, der sich an Studenten des Studiengangs Önologie und an andere Fachleute richtet, die sich für den Weinsektor interessieren. Die Studenten lernen u. a. die Bedeutung der malolaktischen Gärung, der Weinmodifikation und der biologischen Desinfektion in Weinkellereien kennen.

Das Programm vermittelt theoretisches und praktisches Wissen und wird von einem professionellen Team von Önologen mit langjähriger Erfahrung in der Branche unterstützt. Diese Dozenten unterrichten das Programm und geben den Studenten die erforderlichen Werkzeuge an die Hand, um sich in einem sich ständig weiterentwickelnden Bereich in Richtung Nachhaltigkeit zu bewegen. TECH setzt auch audiovisuelles Material in verschiedenen Formaten ein, um die Studenten während der Studienwochen zu motivieren und ihre Leistungen zu verbessern. All dies mit einem 100%igen Online-Modus, der es den Fachleuten ermöglicht, die akademische Erfahrung mit ihrem persönlichen Leben zu verbinden.

Dank TECH werden Sie die mikrobiologische Analyse von Wein beherrschen und Ihre Fähigkeiten als erfahrener Weinprofi erweitern"

Dieser Universitätskurs in Mikrobiologie in der Önologie enthält das vollständigste und aktuellste Programm auf dem Markt. Seine herausragendsten Merkmale sind:

• Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für Önologie und Weinbau vorgestellt werden
• Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt vermittelt alle für die berufliche Praxis unverzichtbaren Informationen
• Die praktischen Übungen, bei denen der Selbstbewertungsprozess zur Verbesserung des Lernens durchgeführt werden kann
• Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden
• Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit
• Die Verfügbarkeit des Zugriffs auf die Inhalte von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss

Hefen haben direkten Einfluss auf die Qualität der Weine. Entdecken Sie mit TECH, wie sie den Stoffwechsel der Rebe beeinflussen"

Zu den Dozenten des Programms gehören Experten aus der Branche, die ihre Erfahrungen in diese Fortbildung einbringen, sowie anerkannte Spezialisten aus führenden Unternehmen und angesehenen Universitäten.

Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist.

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen aus der beruflichen Praxis zu lösen, die während des gesamten Studiengangs gestellt werden. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde.

Schreiben Sie sich jetzt ein und entdecken Sie die physikalischen Methoden zur Beseitigung von Mikroorganismen, wie die nominale, absolute und tangentiale Filtration"

Informieren Sie sich über die Untersuchung von Pilzen und anderen Mikroorganismen im Wein, um zu lernen, wie man ihr Wachstum eindämmen kann"

Dieser Universitätskurs in Mikrobiologie in der Önologie wurde so konzipiert, dass önologische Ingenieure und andere interessierte Fachleute ihre Fähigkeiten in der mikrobiologischen Analyse mit innovativen Werkzeugen entwickeln können.

TECH erreicht dies dank der Einführung von realen Simulationen, die die Studenten vollständig darauf vorbereiten, sie in der Praxis anzuwenden. Es handelt sich um ein äußerst flexibles Programm, da die Fachleute die Möglichkeit haben, sich das Wissen zu jeder Zeit und an jedem Ort anzueignen, entsprechend der von TECH verwendeten 100%igen Online-Modalität.

Das Ziel von TECH ist es, dass Sie Ihre Karriere in Richtung organische Pestizide ausrichten, damit Sie ein neues Paradigma in der Landwirtschaft schaffen können"

Allgemeine Ziele

• Bereitstellen des umfangreichsten Wissens über den Weinanbau
• Entdecken der Bedeutung des Weinbaus für die Herstellung von großen Weinen
• Fördern der Notwendigkeit des Umweltschutzes auf der Grundlage der Nachhaltigkeit
• Untermauern der önologischen Bedeutung dieser Verbindungen sowohl in den Phasen der Weinbereitung als auch im Endprodukt
• Untersuchen der Mikroorganismen, die mit dem Weinherstellungsprozess verbunden sind, ihres Nährstoffbedarfs und der vorteilhaften oder nachteiligen Eigenschaften, die sie zum Wein beitragen können
• Vermitteln von Kenntnissen für die Herstellung von Weißweinen
• Bestimmen der breiten Palette bestehender Möglichkeiten, um die am besten geeigneten Verfahren für ein bestimmtes Terroir, eine Rebsorte und einen Weinstil auszuwählen
• Entwickeln der modernsten Önologie bis zum Maximum, damit der Student Weißweine von höchster Qualität produzieren kann
• Umwandeln des Studenten in einen Experten für die Herstellung von Rotweinen
• Bestimmen der Rebsorten, die bei der Vinifizierung von Schaumweinen verwendet werden oder das Potenzial dazu haben
• Untersuchen der weinbaulichen Elemente, die einen Einfluss auf den Produktionsprozess haben
• Erwerben von Fachwissen über die Expedition: Zubereiten von Weinen für den Konsum
• Feststellen der Bedeutung der Weinbereitung für diese Gruppe von großen Weinen
• Begründen der Notwendigkeit, diese Schätze als Teil unserer Kultur zu schützen
• Erweitern der Kenntnisse über die Schönung und Beseitigung der verschiedenen Bestandteile, die den Wein herabsetzen können
• Erweitern der Kenntnisse über die Fassherstellung
• Vermitteln der Bedeutung des Fassanstichs
• Eingehendes Studieren der sensorischen Analyse von Wein. Aspekte, die zu bewerten sind und wie man sie durchführt
• Identifizieren der organoleptischen Veränderungen des Weins

Spezifische Ziele

• Erwerben eines umfassenden Wissens über die Mikrobiologie in der Önologie
• Analysieren von Weinfehlern und diese korrekt jeder mikrobiellen Gruppe zuordnen
• Begreifen des Konzepts der mikrobiologischen Stabilität und sich der Probleme bewusst sein, die mit den verschiedenen Weintypen verbunden sind, sowie der Abweichungen, die sie je nach Zeitpunkt der Weinbereitung aufweisen können
• Untersuchen des Wirkungsmechanismus antimikrobieller Verbindungen und der Kontrolle verderblicher Mikroorganismen
• Entwickeln guter Praktiken für die Reinigung und Desinfektion in der Weinkellerei
• Etablieren von Methoden zur Zählung von Mikroorganismen und zur mikroskopischen Identifizierung jeder mikrobiellen Gruppe

Schreiben Sie sich jetzt für diesen Universitätskurs ein, um Ihre Fähigkeiten zu erweitern und auf dem Arbeitsmarkt wettbewerbsfähiger zu werden"