Mit diesem Universitätsexperte werden Sie die Zusammenhänge zwischen Trauben und Wein beherrschen, so dass Sie Fehler im Weinbereitungsprozess erkennen und neue nachhaltige Optionen in Ihrem eigenen Unternehmen vorschlagen können"

Wein ist ein Produkt, das die ganze Welt begeistert. Die langsame Produktion und die Verknappung der natürlichen Ressourcen erschüttern jedoch die Grundlagen des Sektors. Die Unternehmen suchen bereits nach Alternativen zum traditionellen Weinanbau, um ihre Gewinne zu maximieren und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Die Beherrschung der Weinherstellungsprozesse und der neuen Technologien, die in den kommenden Jahren die Produktion begleiten werden, gehören zu den Kompetenzen, die sich die Weinfachleute aneignen müssen.

Insbesondere die Anpassung der Trauben an trockenere Umweltbedingungen kann auf natürliche Weise erfolgen. Es gibt jedoch technische Hilfsmittel, die sich in dieser Hinsicht bereits als entscheidend erwiesen haben. Eine davon ist das AgroMapping, eine Technologie, die bereits von zahlreichen Unternehmen eingesetzt wird, um mit Hilfe von Drohnen Karten von Anbauflächen zu interpretieren und so den Bedarf an Düngung, Beschneidung oder Bewässerung zu ermitteln. Darüber hinaus ist die KI von grundlegender Bedeutung für diese wissenschaftliche Revolution, denn sie hat zu Forschungen wie dem Kooperationsprojekt zwischen dem EFRE und dem CDTI (Zentrum für Technologische Entwicklung und Innovation) geführt. Eine Studie, die zeigt, wie Daten mit Kataster- und Klimainformationen kombiniert werden können, um den Anbau in Echtzeit zu steuern.

Dies sind nur einige der Fortschritte, über die Agraringenieure auf dem Laufenden sein müssen, um in diesem Sektor an der Spitze zu bleiben. Aus diesem Grund hat TECH einen umfassenden, sechsmonatigen Qualifizierungskurs entwickelt, der sich mit dem Zustand der Weinanbaugebiete der Welt, den Weinherstellungsprozessen, den Komponenten in der landwirtschaftlichen Phase und den Rebsorten im Produkt selbst - Weiß-, Rosé- und Rotweine - befasst. All dies wird über einen 100%igen Online-Modus abgewickelt, der es den Studenten ermöglicht, von überall und zu jeder Zeit zu studieren, da sie nur ein elektronisches Gerät und eine Internetverbindung benötigen.

Schreiben Sie sich jetzt in ein Programm ein, das Sie nicht nur lehrt, Rebsorten und Weinstile zu verstehen, sondern Sie auch zu einer multidisziplinären Fachkraft macht, die in der Lage ist, landwirtschaftliche Lösungen anzubieten“

Dieser Universitätsexperte in Weinbau enthält das vollständigste und aktuellste Programm auf dem Markt. Die hervorstechendsten Merkmale sind:

• Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für Önologie und Weinbau vorgestellt werden
• Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt vermittelt alle für die berufliche Praxis unverzichtbaren Informationen
• Die praktischen Übungen, bei denen der Selbstbewertungsprozess zur Verbesserung des Lernens durchgeführt werden kann
• Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden
• Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit
• Die Verfügbarkeit des Zugangs zu Inhalten von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss

Dank des Wissens, das Ihnen TECH vermittelt, werden Sie den Umweltzustand der Weinbaugebiete weltweit kennenlernen und mit vergleichenden Informationen umgehen können“

Zu den Dozenten des Programms gehören Experten aus der Branche, die ihre Erfahrungen in diese Fortbildung einbringen, sowie anerkannte Spezialisten aus führenden Unternehmen und angesehenen Universitäten.

Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist.

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen aus der beruflichen Praxis zu lösen, die während des gesamten Studiengangs gestellt werden. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde.

Die Überwachung von landwirtschaftlichen Betrieben ist bereits Realität, wollen Sie sich dem technologischen Wandel anschließen? Erreichen Sie es mit TECH"

Kennen Sie die Eckpfeiler der Fermentationstechnologie noch nicht? Schließen Sie sich diesem Universitätsexperte an, um die möglichen Risikofaktoren von Wein vorherzusehen"

Dieser Universitätsexperte in Weinbau hat zum Ziel, Studenten der Ingenieurswissenschaften und anderen Fachleuten, die sich für den Weinbau interessieren, eine intensive Fortbildung zu bieten, um ihre Kompetenzen im landwirtschaftlichen Szenario und in den Weinherstellungsprozessen zu erweitern. Um einen effektiven Lernprozess zu schaffen, hatTECH didaktische Inhalte entwickelt, die den Fachleuten das Wissen über die Bewirtschaftung von Weinbergen näher bringen sollen. Dank der audiovisuellen Inhalte und der Möglichkeit, das Nachschlagewerk herunterzuladen, stehen den Studenten alle Mittel zur Verfügung, um sich mit garantiertem Erfolg mit diesem Universitätsexperte auseinanderzusetzen. Auf diese Weise wird das Programm die Studenten in die Lage versetzen, in der Agrar- und Ernährungsindustrie tätig zu werden und in diesem Bereich sicher zu arbeiten.

Ein Programm, das Sie zu einem der führenden Experten auf dem Gebiet der biologischen Studien im Weinsektor macht"

Allgemeine Ziele

• Bereitstellen des umfangreichsten Wissens über den Weinanbau 
• Entdecken der Bedeutung des Weinbaus für die Herstellung von großen Weinen 
• Fördern der Notwendigkeit des Umweltschutzes auf der Grundlage der Nachhaltigkeit 
• Untermauern der önologischen Bedeutung dieser Verbindungen sowohl in den Phasen der Weinbereitung als auch im Endprodukt 
• Untersuchen der Mikroorganismen, die mit dem Weinherstellungsprozess verbunden sind, ihres Nährstoffbedarfs und der vorteilhaften oder nachteiligen Eigenschaften, die sie zum Wein beitragen können 
• Vermitteln von Kenntnissen für die Herstellung von Weißweinen 
• Bestimmen der breiten Palette bestehender Möglichkeiten, um die am besten geeigneten Verfahren für ein bestimmtes Terroir, eine Rebsorte und einen Weinstil auszuwählen 
• Entwickeln der modernsten Önologie bis zum Maximum, damit der Student Weißweine von höchster Qualität produzieren kann 
• Umwandeln des Studenten in einen Experten für die Herstellung von Rotweinen 
• Bestimmen der Rebsorten, die bei der Vinifizierung von Schaumweinen verwendet werden oder das Potenzial dazu haben 
• Untersuchen der weinbaulichen Elemente, die einen Einfluss auf den Produktionsprozess haben 
• Erwerben von Fachwissen über die Expedition: Zubereiten von Weinen für den Konsum 
• Feststellen der Bedeutung der Weinbereitung für diese Gruppe von großen Weinen 
• Begründen der Notwendigkeit, diese Schätze als Teil unserer Kultur zu schützen 
• Erweitern der Kenntnisse über die Schönung und Beseitigung der verschiedenen Bestandteile, die den Wein herabsetzen können 
• Erweitern der Kenntnisse über die Fassherstellung 
• Vermitteln der Bedeutung des Fassanstichs 
• Eingehendes Studieren der sensorischen Analyse von Wein. Aspekte, die zu bewerten sind und wie man sie durchführt 
• Identifizieren der organoleptischen Veränderungen des Weins

Spezifische Ziele

Modul 1. Weinbau 

• Erweitern der Kenntnisse im Management von Weinbaubetrieben 
• Entwickeln von Kenntnissen über das Terrain als grundlegendes Element für die Ausdruckskraft von Weinen 
• Respektvolles Umgehen mit der Gesundheit der Reben 
• Vermitteln der Bedeutung der Gesundheitspflege der Reben 
• Vermeiden von Fehlern bei der Pflege der Reben 
• Fördern des Interesses der Studenten an der Verwendung von Bioprodukten 
• Korrektes Verwalten der Kosten und Einnahmen eines Weinbergs 

Modul 2. Trauben- und Weinbestandteile. Analytische Techniken 

• Untersuchen der Grundlagen der allgemeinen, anorganischen und organischen Chemie und ihrer Anwendungen im Weinbereitungsprozess 
• In der Lage sein, die Umwandlung von Trauben in Wein je nach Art des zu erzeugenden Produkts zu organisieren und zu kontrollieren 
• In der Lage sein, die erworbenen Kenntnisse über die Zusammensetzung von Trauben und Wein und deren Entwicklung zu nutzen, um Entscheidungen über önologische Verfahren und Behandlungen zu treffen 
• In der Lage sein, die Analysen auszuwählen und durchzuführen, die für die Kontrolle der Rohstoffe, der önologischen Produkte, der Zwischenprodukte des Weinbereitungsprozesses und der
• Endprodukte erforderlich sind
• Entdecken von neuen analytischen Möglichkeiten, um die chemische Zusammensetzung von Trauben und Wein zu verstehen 

Modul 3. Vinifizierung von Weiß- und Roséweinen 

• Eingehen auf die differenzierenden Merkmale der Weinbereitung von Weißweinen 
• Entwickeln von Kenntnissen über die Weinbereitung, die es ermöglichen, die besten Entscheidungen in den verschiedenen Phasen des ausgewählten Weißweins zu treffen 
• Respektvolles Übertragen des Ausdrucks einer Sorte oder eines Terrains auf den Wein 
• Hervorheben der Bedeutung der Weinbergspflege bei der Weinherstellung 
• Bestimmen der Verfahren zur Reinigung von Weißweinen 
• Feststellen der neuen Trends in der Weißweinproduktion 

Modul 4. Vinifizierung von Rotweinen 

• Erweitern der Kenntnisse über die Besonderheiten der verschiedenen roten Rebsorten 
• Erwerben von Kenntnissen über das Management eines Weinguts, das Rotweine herstellt 
• Vertiefen der Kenntnisse über die biologischen Prozesse, die bei der Gärung von Rotweinen ablaufen 
• Gründliches Analysieren der einzelnen Phasen der Weinherstellung 
• Vermeiden schlechter önologischer Praktiken 
• Detailliertes Entwickeln der Bedeutung des Ausbaus in Eichenfässern 
• Richtiges Verwalten der Verwendung von önologischen Produkten

Die von diesen Fachleuten ausgearbeiteten didaktischen Materialien dieses Studiengangs haben vollständig auf Ihre Berufserfahrung anwendbare Inhalte"