Präsentation

Mit diesem Universitätskurs werden Sie in nur 6 Wochen die mikrobiostatischen Substanzen, die am Wachstum der Mikroorganismen beteiligt sind, perfekt beherrschen"

In Weingütern und anderen landwirtschaftlichen Betrieben gibt es seit jeher eine gesellschaftliche Debatte zwischen den Befürwortern biologischer, biodynamischer und veganer Weine und denjenigen, die das gewohnte Angebot beibehalten wollen. In diesem Sinne und unter Berücksichtigung der Ressourcen, die dem Einzelnen für die Fortführung der Produktion zur Verfügung stehen und die auf der Ebene des Bodens fehlen, müssen die Betriebe nach einer respektvollen und effizienten Alternative suchen, die es ihnen ermöglicht, die Anzahl der bepflanzten Hektar zu reduzieren, ohne das Produktionsniveau oder die Qualität des Produkts zu beeinträchtigen.

Um Lösungen für die aktuellen und sich abzeichnenden Probleme im Zusammenhang mit dem Klimawandel zu finden, bietet die TECH einen Studiengang an, der sich an Studenten des Studiengangs Önologie und an andere Fachleute richtet, die sich für den Weinsektor interessieren. Die Studenten lernen u. a. die Bedeutung der malolaktischen Gärung, der Weinmodifikation und der biologischen Desinfektion in Weinkellereien kennen.

Das Programm vermittelt theoretisches und praktisches Wissen und wird von einem professionellen Team von Önologen mit langjähriger Erfahrung in der Branche unterstützt. Diese Dozenten unterrichten das Programm und geben den Studenten die erforderlichen Werkzeuge an die Hand, um sich in einem sich ständig weiterentwickelnden Bereich in Richtung Nachhaltigkeit zu bewegen. TECH setzt auch audiovisuelles Material in verschiedenen Formaten ein, um die Studenten während der Studienwochen zu motivieren und ihre Leistungen zu verbessern. All dies mit einem 100%igen Online-Modus, der es den Fachleuten ermöglicht, die akademische Erfahrung mit ihrem persönlichen Leben zu verbinden.

Dank TECH werden Sie die mikrobiologische Analyse von Wein beherrschen und Ihre Fähigkeiten als erfahrener Weinprofi erweitern"

Dieser Universitätskurs in Mikrobiologie in der Önologie enthält das vollständigste und aktuellste Programm auf dem Markt. Seine herausragendsten Merkmale sind:

  • Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für Önologie und Weinbau vorgestellt werden
  • Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt vermittelt alle für die berufliche Praxis unverzichtbaren Informationen
  • Die praktischen Übungen, bei denen der Selbstbewertungsprozess zur Verbesserung des Lernens durchgeführt werden kann
  • Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden
  • Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit
  • Die Verfügbarkeit des Zugriffs auf die Inhalte von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss

Hefen haben direkten Einfluss auf die Qualität der Weine. Entdecken Sie mit TECH, wie sie den Stoffwechsel der Rebe beeinflussen"

Zu den Dozenten des Programms gehören Experten aus der Branche, die ihre Erfahrungen in diese Fortbildung einbringen, sowie anerkannte Spezialisten aus führenden Unternehmen und angesehenen Universitäten.

Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist.

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen aus der beruflichen Praxis zu lösen, die während des gesamten Studiengangs gestellt werden. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde.

Schreiben Sie sich jetzt ein und entdecken Sie die physikalischen Methoden zur Beseitigung von Mikroorganismen, wie die nominale, absolute und tangentiale Filtration"

Informieren Sie sich über die Untersuchung von Pilzen und anderen Mikroorganismen im Wein, um zu lernen, wie man ihr Wachstum eindämmen kann"

Plan de estudios

El temario de este Universitätskurs en Mikrobiologie in der Önologie ha sido pautado detalladamente por expertos del área biológica, quienes transmitirán sus conocimientos mediante contenidos audiovisuales de fácil asimilación y que les prepararán de cara a la actuación real en el entorno laboral mediante la simulación de casos. Estos profesionales compartirán todos sus conocimientos vinícolas a través de materiales audiovisuales, con un formato teórico-práctico que permitirán la adaptación del ritmo de estudio a cada alumno. Además, TECH aplica la metodología Relearning, para eximir al alumnado de largas horas de memorización y que pueda asimilar todos los contenidos de forma paulatina y sencilla.

Conoce los requerimientos nutricionales que se exigen a la industria vinícola para que puedas ofrecer un producto con alta calidad microbiológica”

Módulo 1. Microbiología Enológica

1.1. Levaduras
1.2. Bacterias lácticas
1.3. Bacterias acéticas
1.4. Hongos y otros microorganismos
1.5. Ecología microbiana durante la vinificación
1.6. Importancia de la fermentación maloláctica (fml)
1.7. Alteraciones del vino
1.8. Control del crecimiento de microorganismos
1.9. Limpieza y desinfeccion biológica en bodega
1.10. Análisis microbiologicos del vino

Una titulación diseñada para profesionales como tú, que desean indagar en el estudio microscópico del proceso del vino, desde su fase inicial, hasta su embotellado”

Universitätskurs in Mikrobiologie in der Önologie

Das Endergebnis des Weins als Produkt wird von der Entwicklung seiner Frucht und seiner biologischen Zusammensetzung von der ersten Phase an beeinflusst. In diesem Sinne müssen die im Weinsektor tätigen Fachleute jederzeit stabile mikrobiologische Parameter aufrechterhalten, wozu sie u. a. mit chemischen Hilfsmitteln ausgestattet sind, die zum Wachstum beitragen. Die Absolventen der Önologietechnik befassen sich mit der Konservierung von Trauben, da die organische Alternative zu künstlichen Verbindungen, die die Umweltauswirkungen der Produktion verringern, von ihnen abhängt. In diesem Sinne hat TECH einen Universitätskurs für Fachleute entwickelt, die u. a. in der Lage sind, die Veränderungen des Weins und die Kontrolle des Wachstums von Mikroorganismen zu beherrschen.

Steigern Sie Ihren Lebenslauf durch ein 100%iges Online-Studium

Der Universitätskurs in Spezialist in Mikrobiologie in der Önologie ist ein akademisches Programm zur Fortbildung von Personen, die sich für das Studium der in der Weinproduktion vorhandenen Mikroorganismen und ihrer biologischen Prozesse interessieren. Der Studiengang konzentriert sich auf das Studium der önologischen Mikrobiologie, dem Teilgebiet der Mikrobiologie, das sich mit den Mikroorganismen in der Weinproduktion befasst. In diesem Universitätskurs erwerben die Studenten Kenntnisse über die Zusammensetzung und das Zusammenspiel der verschiedenen Mikroorganismen, die bei der Weinherstellung vorkommen, darunter Bakterien, Hefen und Pilze. Darüber hinaus lernen sie, die bei der alkoholischen und malolaktischen Gärung verwendeten Mikroorganismen zu identifizieren und die verschiedenen Faktoren kennen, die ihr Wachstum und ihre Entwicklung beeinflussen. Kurzum, der Universitätskurs in Spezialist in Mikrobiologie in der Önologie ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die sich auf die Untersuchung der Mikroorganismen in der Weinproduktion spezialisieren möchten. Dieses Programm bietet eine Fortbildung auf hohem Niveau in theoretischem und praktischem Wissen, die es den Studenten ermöglicht, die notwendigen Fähigkeiten zu erwerben, um ihre berufliche Laufbahn in diesem faszinierenden Bereich der önologischen Mikrobiologie zu entwickeln.