Dieser Universitätsexperte vermittelt Ihnen die neuesten und innovativsten Informationen über die erfolgreiche Führung und das Management von Lebensmittelunternehmen” 

In einer globalisierten Welt, in der Produkte dank des Internets immer schneller vermarktet werden und Ressourcen immer knapper werden, ist die Lebensmittelindustrie zu einem noch wettbewerbsintensiveren Sektor geworden. Eine Realität, in der Marketingstrategien weiterhin eine wichtige Rolle spielen und sowohl die Markenwahl als auch die Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung bestimmen. 

Eine Realität, in der die großen Unternehmen ihre Führungsposition behaupten, indem sie sich ständig den Trends anpassen und neue Verbraucherbedürfnisse wecken. Dahinter stehen Marktforschung, Planung und hoch qualifizierte Fachkräfte mit Managementfähigkeiten. In diesem Szenario verfügt der Ernährungswissenschaftler sowohl über das Wissen, um Teil des Sektors zu sein, als auch über die Möglichkeit, sich in diesem Sektor zu engagieren, wenn er dies wünscht. Ein doppelter Aspekt, der von den Fachleuten verlangt, dass sie die neuesten Entwicklungen kennen. Aus diesem Grund bietet TECH diesen Universitätsexperten in Senior Management und Unternehmensführung in der Lebensmittelbranche in der Lebensmittelindustrie weiterzubilden. 

Zu jedem Thema gibt es Videozusammenfassungen, Detailvideos, Fallstudien oder weiterführende Lektüre, um die in der Branche eingesetzten Technologien, das Lebensmittelmanagement und die Kontrollmaßnahmen sowie die wichtigsten Kommunikations- und Marketingstrategien für die Vermarktung von Produkten in diesem Bereich zu vertiefen. Darüber hinaus werden die Studenten anhand von Fallstudien, die von den Experten des Studiengangs erstellt werden, mit realen Situationen konfrontiert, die für ihre berufliche Tätigkeit von großem praktischem Nutzen sind.  

Diese akademische Einrichtung bietet Ernährungswissenschaftlern, die bequem, wann und wo sie wollen, von einem Universitätsexperten lernen möchten, eine hervorragende Gelegenheit. Sie benötigen lediglich einen Computer, ein Mobiltelefon oder ein Tablet mit Internetzugang, um auf den Lehrplan zuzugreifen, der auf dem virtuellen Campus zur Verfügung gestellt wird. Inhalte, die je nach Bedarf auch verteilt werden können. Der Berufstätige hat es also mit einem Programm zu tun, das akademisch führend, flexibel und mit den anspruchsvollsten Aufgaben kompatibel ist. 

Dieses Programm nimmt Sie mit auf eine Reise durch die moderne Ernährung und den Trend zu Massenverpflegung und Fast Food” 

Dieser Universitätsexperte in Senior Management und Unternehmensführung in der Lebensmittelbranche enthält das vollständigste und aktuellste Programm auf dem Markt. Die hervorstechendsten Merkmale sind: 

• Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten der Lebensmitteltechnologie vorgestellt werden 
• Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt vermittelt alle für die berufliche Praxis unverzichtbaren wissenschaftlichen und praktischen Informationen 
• Praktische Übungen, bei denen der Selbstbewertungsprozess zur Verbesserung des Lernens genutzt werden kann 
• Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden
• Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit 
• Die Verfügbarkeit des Zugangs zu Inhalten von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss 

Dieses Universitätsprogramm führt Sie in die neuesten Marketingstrategien ein, die bei der Auswahl von Marken zum Einsatz kommen” 

Zu den Dozenten des Programms gehören Experten aus der Branche, die ihre Erfahrungen in diese Fortbildung einbringen, sowie anerkannte Spezialisten aus führenden Unternehmen und angesehenen Universitäten.  

Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist.  

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen aus der beruflichen Praxis zu lösen, die während des gesamten Studiengangs gestellt werden. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde. 

Dieser Studiengang vermittelt Ihnen die neuesten Marktforschungstechniken, die von großen Lebensmittelunternehmen eingesetzt werden, um die Entscheidungen der Verbraucher zu verstehen"

In 6 Monaten werden Sie in der Lage sein, bequem von Ihrem Computer oder Tablet aus die wichtigsten Kenntnisse für Senior Management und Führungspositionen in der Lebensmittelindustrie zu vertiefen"

TECH bietet allen ihren Studenten eine qualitativ hochwertige Weiterbildung, indem sie ihnen die modernsten didaktischen Mittel und die fortschrittlichsten Inhalte in jedem Bereich zur Verfügung stellt. Sie bietet die wichtigsten Informationen über das Management und die Führung in der Lebensmittelindustrie. Am Ende des 6-monatigen Programms verfügt der Spezialist über die entscheidenden Werkzeuge für die Konzeption, die Organisation und das Management der verschiedenen Bereiche der Lebensmittelindustrie. 

Dieser Universitätsexperte vermittelt Ihnen die neuesten Kommunikations- und Werbetechniken, die eingesetzt werden, um die Wahl bestimmter Lebensmittel zu beeinflussen” 

Allgemeine Ziele

• Beherrschen der mathematischen, statistischen und wirtschaftlichen Aspekte von Lebensmittelunternehmen 
• Analysieren von Trends in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelkonsum 
• Wertschätzen und Anerkennen der sanitären und präventiven Bedeutung von Reinigungs-, Desinfektions-, Desinsektions- und Rattenbekämpfungsprogrammen in der Lebensmittelkette 
• Wissenschaftliches und technisches Beraten im Bereich Lebensmittel und Lebensmittelentwicklung 

Spezifische Ziele 

Modul 1. Lebensmittel, Technologie und Kultur

• Analysieren der historisch-kulturellen Entwicklung der Verarbeitung und des Verzehrs von Lebensmitteln oder bestimmten Lebensmittelgruppen 
• Beziehen der Fortschritte in der wissenschaftlichen und technischen Kenntnis von Lebensmitteln auf den kulturellen und technischen Fortschritt 
• Identifizieren von Faktoren, die die Auswahl und Akzeptanz von Lebensmitteln beeinflussen 
• Unterscheiden der wesentlichen Merkmale von Lebensmitteln und der Zweige der Lebensmittelindustrie im Zusammenhang mit der heutigen Ernährung  

Modul 2. Lebensmittelmanagement und Qualität

• Entwerfen und Bewerten von Instrumenten für das Management der Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Lebensmittelkette zum Schutz der öffentlichen Gesundheit 
• Identifizieren und Interpretieren der Anforderungen der Norm für das Lebensmittelsicherheitsmanagement (UNE EN ISO 22000) für die anschließende Anwendung und Bewertung in
• Unternehmen der Lebensmittelkette 
• Entwickeln, Umsetzen, Bewerten und Aufrechterhalten guter Hygienepraktiken, Lebensmittelsicherheit und Risikokontrollsysteme 
• Mitwirken an der Gestaltung, Organisation und Verwaltung der verschiedenen Verpflegungsangebote 
• Mitwirken an der Einführung von Qualitätssystemen 
• Bewerten, Kontrollieren und Verwalten von Aspekten der Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelkette

Modul 3. Marketing und Verbraucherverhalten

• Kennen und Verstehen der Konzepte, Instrumente und der Logik des Marketings als einer der Lebensmittelproduktion innewohnenden Geschäftsaktivität 
• Lernen, wie man Entscheidungen im Zusammenhang mit der Produktvermarktung trifft, z. B. das Finden von Vermarktungsmöglichkeiten, die Entwicklung von Strategien und
• Maßnahmen, die für eine erfolgreiche Vermarktung von Lebensmitteln erforderlich sind 
• Verstehen von Marktanalyseverfahren und Verbraucherverhalten, um Unternehmen bei der Entwicklung neuartiger Lebensmittel zu beraten  
• Entwickeln und Anwenden verschiedener Produkttests für Lebensmittel zur Vorhersage des Verhaltens der Zielgruppen  

Videozusammenfassungen, vertiefende Videos und weiterführende Lektüre machen Sie mit den neuesten Anforderungen an die Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie vertraut”