Fleischqualität und Infektionskrankheiten stehen im Mittelpunkt der Forschungsarbeiten der Tierärztin Sofía Gabriela Zurita, die ihre wissenschaftliche Tätigkeit am Tierkrankenhaus der Universität von Extremadura entwickelt hat und Mitglied des Forschungsteams für Infektionspathologie dieser akademischen Einrichtung ist.

Dr. Zurita hat ihre berufliche Tätigkeit und akademische Ausbildung zwischen Argentinien und Spanien entwickelt, zwei Ländern, in denen sie ihre akademische Ausbildung und Erfahrung in der Diagnose von biologischen Proben und in der Behandlung verschiedener Pathologien bei Kleintieren und Pferden erweitern konnte. Ihr großes Interesse an der Welt der Wiederkäuer hat sie dazu veranlasst, ihr Wissen ständig zu aktualisieren, und sie hat Kardiologie für Pferde und sexuell übertragbare Krankheiten bei Rindern unterrichtet, was sie zu einer Expertin auf diesem Gebiet macht. 

• Tierärztin in der Abteilung für die Entgegennahme und Diagnose biologischer Proben im klinischen Tierkrankenhaus der Universität von Extremadura
• Tierärztin in Veterinärkliniken im Notfalldienst für Klein- und Großtiere. Salta, Argentinien 
• Mitglied:
  
  • Forschungsteam für infektiöse Pathologie der Universität von Extremadura
• Hochschulabschluss in Veterinärmedizin an der Katholischen Universität Salta. Argentinien
• Masterstudiengang in Medizin und Chirurgie für Haustiere, Kleintiere und Pferde mit Spezialisierung auf Equiden an der Universität von Extremadura.
• Fortbildung in Pferdekardiologie, forensischer Veterinärmedizin und boviner genitaler Trichomoniasis und Campylobacteriose