Das Interesse von Dr. Álvaro Pedraz Prieto an der Herz- und Gefäßchirurgie hat dazu geführt, dass er an zahlreichen wissenschaftlichen Artikeln mitgewirkt und seine Arbeit zu Themen wie der Reparatur der funktionellen Mitralinsuffizienz, Techniken zur Extraktion der Vena Saphena oder Chirurgie bei obstruktiver hypertropher Kardiomyopathie entwickelt hat.  

Zu seiner akademischen Laufbahn gehört ein Aufenthalt in der Abteilung für Herz- und Gefäßchirurgie der Icahn School of Medicine am Mount Sinai, der ihn zu einem Spezialisten auf diesem Gebiet am Allgemeinen Universitätskrankenhaus Gregorio Marañón und am Universitätskrankenhaus HM Montepríncipe gemacht hat. 

• Bereichsfacharzt in der Abteilung für kardiovaskuläre Chirurgie, Allgemeines Universitätskrankenhaus Gregorio Marañón
• Bereichsfacharzt in der Abteilung für kardiovaskuläre Chirurgie, Universitätskrankenhaus HM Montepríncipe
• Mitarbeitender Arzt in der praktischen Lehre, Abteilung für Chirurgie, Medizinische Fakultät, Universität Complutense von Madrid 
• Gast-„Observer" in der Abteilung für kardiovaskuläre Chirurgie, Icahn School of Medicine at Mount Sinai 
• Hochschulabschluss in Medizin an der Universität von Salamanca 
• Masterstudiengang in Forschungsmethodik in den Gesundheitswissenschaften an der Universität von Salamanca 
• Facharztausbildung in Herz- und Gefäßchirurgie am Allgemeinen Universitätskrankenhaus Gregorio Marañón