Pablo Izquierdo López ist ein renommierter Agronom und Önologe, der im Laufe seiner Karriere für die besten Unternehmen im Bereich der Spirituosenherstellung gearbeitet hat, unter anderem als technischer Direktor bei Enartis, einem bedeutenden südamerikanischen Unternehmen, und bei Cervezas Babel. Er zeichnet sich durch sein umfassendes Wissen und seine mehr als hervorragende Arbeit bei der Herstellung hochqualifizierter Produkte mit hohen Ansprüchen an die Zufriedenheit des Publikums aus. 

Er hat seine Karriere auch mit dem akademischen Sektor verbunden, indem er an verschiedenen Programmen über Önologie und Weinbau teilgenommen hat, wodurch er seine Kenntnisse über die Komponenten des Weinbaus vertieft und sich so als einer der besten Fachleute in seinem Fachgebiet positioniert hat. 

• Produktionsleiter bei Enartis Sepsa SAU
• Technischer Direktor bei Enartis South America
• Agronom und Önologe bei Viñas del Vero SA
• Önologe C.V.N.E. bei der Compañía Vinícola del Norte de España in Bodegas de la D.O.Ca. Rioja
• Technischer Mitarbeiter bei Cervezas Babel
• Winzer in der Weinkellerei Bodega Reino de los Mayos
• Masterstudiengang in Weinbau und Önologie an der Polytechnischen Universität von Madrid
• Agraringenieur an der Universität von Córdoba