Die berufliche Laufbahn von Dr. Manuel Vicente Granell Gil konzentriert sich seit mehr als 20 Jahren auf die Thoraxanästhesie und das fortgeschrittene Atemwegsmanagement in den Fachgebieten HNO, Stomatologie, plastische Chirurgie und Urologie, eine Tätigkeit, die er als Anästhesist und Leiter der Anästhesieabteilung am Allgemeinen Universitätskrankenhaus von Valencia in Spanien entwickelt hat.   

Er ist Leiter des ersten europäischen EACTA-Zentrums, das für die Lehre der Thoraxanästhesie akkreditiert ist (Thoracic Anaesthesia Exchange Training Programme). Er hat mehrere Aufbaustudiengänge koordiniert und zahlreiche internationale Konferenzen zum Thema " Aktualisierung der Anästhesiologie und Wiederbelebung in der Thoraxchirurgie" geleitet, die von den wissenschaftlichen Gesellschaften SEDAR und EACTA, deren aktives Mitglied er ist, akkreditiert wurden. Seine zahlreichen Studien wurden in den wichtigsten Fachzeitschriften veröffentlicht, unter denen die Studie hervorsticht, die an 1125 Ärzten in Spanien über die Erfahrungen mit dem Atemwegsmanagement bei Covid-19-Patienten durchgeführt wurde. Er ist auch der erste Herausgeber des internationalen Buches Anästhesie und Reanimation in der Thoraxchirurgie, das bereits 6 Auflagen verzeichnet. 

• Leiter der Anästhesieabteilung des Allgemeinen Universitätskrankenhauses von Valencia 
• Leiter der Abteilung für Anästhesiologie, Wiederbelebung und Schmerzbehandlung am Allgemeinen Universitätskrankenhauses von Valencia 
• Facharzt für Anästhesiologie, Wiederbelebung und Schmerzbehandlung am Universitätskrankenhaus La Fe, Valencia
• Anästhesist im Krankenhaus Lluís Alcanyís de Xàtiva, Valencia
• Akademischer Koordinator der Katholischen Universität von Valencia 
• Autor des Buches Anesthesie und Wiederbelebung in der Thoraxchirurgie (6. Auflage) 
• Promotion in Medizin und Chirurgie "Cum Laude" an der medizinischen Fakultät der Universität von Valencia 
• Masterstudiengang in Gesundheitsmanagement 
• Mitglied von: 
  
  • European Space Agency 
  • Thorax-Unterkomitee der EACTA - Europäische Gesellschaft für kardiothorakale Anästhesie 
  • Spanische Gesellschaft für Anästhesiologie und Wiederbelebung (SEDAR)