Im Laufe ihrer langen Karriere als Rheumatologin, die Aufenthalte in renommierten Zentren in Spanien und den Vereinigten Staaten umfasste, hat Dr. Eugenia Enríquez Merayo ihre berufliche Laufbahn im Fachgebiet der pädiatrischen Rheumatologie entwickelt, mit besonderem Augenmerk auf Pathologien wie der juvenilen idiopathischen Arthritis. 

Nach ihrem Umzug in die spanische Hauptstadt hat sie viele Jahre als Oberärztin in der Abteilung für pädiatrische Rheumatologie des Universitätskrankenhauses Infanta Leonor von Madrid (HUIL) gearbeitet. Sie hat an 5 Forschungsprojekten mitgewirkt, ist Autorin zahlreicher Veröffentlichungen in wichtigen Fachzeitschriften für Rheumatologie, Mitglied von 4 wissenschaftlichen Ausschüssen und hat zahlreiche Forschungsbeiträge auf nationalen und internationalen Kongressen gehalten. 

• Pädiatrische Rheumatologin am Universitätskrankenhaus Infanta Leonor von Madrid
• Fachärztin für Rheumatologie an der Clínica Ruber 
• Fachärztin für Rheumatologie am Universitätskrankenhaus 12 de Octubre
• Dozentin an der Medizinischen Fakultät der UEM 
• Lehrbeauftragte für pädiatrische Rheumatologie am Universitätskrankenhaus 12 de Octubre 
• Forschungsaufenthalt in der pädiatrischen Rheumatologie am Hospital for Special Surgery des Cornell University Medical College in New York
• Hochschulabschluss in Medizin und Chirurgie an der Universität von Navarra
• Facharzt für Rheumatologie am Universitätskrankenhaus 12 de Octubre