Mehrere Jahre lang beschäftigte sich Dr. DÍez Ulloa mit Sportverletzungen und gehörte zum medizinischen Personal der Mutualidad General Deportiva. Er ist ein renommierter Facharzt für Traumatologie, der am Krankenhaus de La Paz in Madrid ausgebildet wurde und sich auf die Pathologie der Wirbelsäule spezialisiert hat, mit Aufenthalten im Laufe der Jahre in vielen ausländischen Krankenhäusern: USA (Universität von Kansas, Hospital for Special Surgery in New York, Scottisch Rite Hospital for Children in Dallas), Holland (Saint Martens Kliniek in Nijmegen), Deutschland (Schön Klinik in Hamburg) und Vereinigtes Königreich (Queen's Medical Center in Nottingham).  

Er arbeitet derzeit am Universitätskrankenhaus von Santiago, wo er auch außerordentlicher Professor für orthopädische Chirurgie ist. Er ist bekannt für seine Arbeit mit Patienten aller Altersgruppen mit Frakturen, Tumoren, Infektionen, Skoliose, degenerativen Problemen, Hernien und anderen Wirbelsäulenerkrankungen. Seine Arbeit wurde unter anderem mit dem Preis der López Sánchez-Stiftung, der Königlichen Nationalen Akademie für Medizin und dem Instituto de España ausgezeichnet. 

• Bildungsberater, AOSpine International 
• Mitglied von EUROSPINE (Europäische Wirbelsäulengesellschaft). 
• Mitglied der NASS (North American Spine Society).  
• Außerord. Prof. USC (Universität von Santiago de Compostela)  
• Promotion in Medizin und Chirurgie, Autonome Universität von Madrid  
• Europäisches Diplom für Wirbelsäulenchirurgie, EUROSPINE (Europäische Wirbelsäulengesellschaft) 
• Iberisches Wirbelsäulendiplom, Spanische Wirbelsäulengesellschaft und Portugiesische Gesellschaft für Wirbelsäulenpathologie