Dr. Sara Callejón Salinas ist Biologin mit Spezialisierung auf Biomedizin, Biotechnologie, Mikrobiologie und Forschung. Nach einer intensiven Ausbildung hat sie eine berufliche Laufbahn als wissenschaftliche Forscherin in mehreren renommierten Zentren eingeschlagen, die es ihr ermöglichte, als Leiterin der F&E-Mikrobiologie bei Enartis Sepsa SAU zu arbeiten. 

Diese Tätigkeit verbindet sie auch mit ihrer Lehrtätigkeit in ihrem Fachgebiet an verschiedenen renommierten nationalen und internationalen Bildungs- und Universitätszentren.

• Leiterin von F&E Mikrobiologie bei Enartis Sepsa SAU.
• Forscherin bei der Stiftung Carmen und Severo-Ochoa
• Leitende Forschungstechnikerin für Mikrobiologie an der Universität von Valencia
• Promotion in Mikrobiologie an der Universität Valencia 
• Hochschulabschluss in Biologie an der Universität Valencia 
• Masterstudiengang in Biomedizin und Biotechnologie an der Universität Valencia