A Doutora Leonor Martín Cáceres é uma Médica Veterinária com um nível de conhecimentos muito elevado no Domínio da Medicina e Cirurgia de Ruminantes. Como resultado do seu grande interesse por este campo, foi Responsável pela gestão da Quinta Veterinária da Universidade da Extremadura; um espaço que lhe permitiu exercer a sua profissão enquanto desenvolvia a sua outra paixão, o ensino.

Assim, destacou-se no campo académico e da investigação. Foi premiada com Cum Laude no seu Doutoramento com a tese Efecto de la suplementación con grasa protegida sobre la producción lechera caprina, e a sua atividade como Diretora de projetos de final de curso realizados na quinta que dirige é intensa.

• Diretora da Quinta da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade da Extremadura
• Docente na Escola de Pastores de Tajo-Salor-Almonte organizada pela Fundação Cooprado
• Docente na Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade da Extremadura
• Doutor com Cum Laude pela Universidade da Extremadura
• Licenciada em Medicina Veterinária pela Universidade da Extremadura