A Doutora Sara Lorenzo Pelayo é uma profissional destacada no Campo da Hepatologia. Desenvolveu um trabalho profissional de grande importância no estudo do fígado, da vesícula biliar e do pâncreas, bem como no tratamento das suas afeções, promovendo a saúde dos seus pacientes através de milhares de intervenções médicas integrais e avançadas.

É uma especialista que combinou a prática clínica no Hospital Clínico Universitário de Valladolid com a docência em diversos programas de formação complementar e de atualização, bem como com a divulgação através da sua participação como oradora em diversos seminários e congressos relacionados com o aparelho digestivo, as suas doenças e os seus tratamentos.

• Médica Especialista do Aparelho Digestivo no Serviço de Hepatologia no Hospital Clínico Universitario de Valladolid
• Docente do Curso "Temas de Relevância para a Saúde em Gastroenterologia e Hepatologia" do Colégio de Médicos de Valladolid
• Membro do Comité da 42ª Reunião da Associação Castelhana de Aparelho Digestivo
• Coautora de vários artigos de investigação