A Dra. Grabriela Castillo foca a sua atividade clínica profissional e a sua investigação no diagnóstico e gestão de doentes com diabetes. Adquiriu esta experiência durante o seu tempo em prestigiados hospitais neste campo, tais como o Hospital Severo Ochoa, Hospital Santa Bárbara e Hospital Universitário Rey Juan Carlos. 

A sua paixão pela endocrinologia é evidente nos seus estudos centrados na glicemia basal e na tirotropina gestacional, bem como na sua contínua atualização no acompanhamento de doentes pediátricos e adultos em insulina ou com patologias neuroendocrinológicas.  

• Médica especialista em Endocrinologia e Nutrição no Hospital Universitário Rey Juan Carlos
• Médica Especialista em Endocrinologia e Nutrição no Hospital Santa Bárbara Puertollano
• Médica especialista em Endocrinologia e Nutrição no Hospital Severo Ochoa
• Médica Especialista na Gestão da Diabetes Mellitus na Universidade de Barcelona.
• Formação em patologia neuroendocrinológica, monitorização contínua da glucose e diagnóstico e tratamento do carcinoma da tiroide.
• Licenciatura em Medicina pela Pontifícia Universidade Católica do Equador.