Com um Doutoramento em Farmácia, María Emilia Carretero Accame tem uma extensa carreira académica e profissional, da qual se destaca não só a sua tese, mas também o seu trabalho como Investigadora e mais de 20 anos de atividade ininterrupta dedicada à área da Fitoterapia, aplicada a campos como a Medicina. Tem centrado a sua carreira sobretudo na investigação, participando em vários projetos como Colaboradora e Diretora de muitos deles com carácter internacional.

As suas principais linhas de estudo têm sido, até agora, o Controlo da Identidade e da Qualidade de plantas e fármacos medicinais; Processos Fitoquímicos de Extração, Isolamento e Elucidação de Princípios Ativos de Origem Vegetal e ensaios farmacológicos gerais e específicos de Neuroproteção e Adaptogénios. Isto ajudou-a também a criar uma base sólida para o Ensino e a divulgação, dois dos pilares mais importantes da sua carreira.  

• Investigadora Principal num projeto de Biologia financiado pelo Ministério da Ciência e Tecnologia do Governo de Espanha
• Professora do Departamento de Farmacologia da Faculdade de Farmácia da Universidade Complutense de Madrid 
• Professora de Pós-Graduação em Farmácia 
• Codiretora do Mestrado Internacional para Especialistas em Fitoterapia da Universidade Complutense de Madrid 
• Doutoramento em Farmácia 
• Conferencista em várias reuniões científicas
• Sócia Fundadora da SEFIT