A Doutora Sara Callejón Salinas é Bióloga, Especializada em Biomedicina, Biotecnologia, Microbiologia e Investigação. Após uma intensa formação, desenvolveu uma carreira profissional como Investigadora Científica em vários centros de prestígio, o que lhe permitiu trabalhar como Responsável de I&D Microbiologia na Enartis Sepsa SAU. 

Conjuga este trabalho com a atividade docente na sua área de especialização em vários centros educativos e universitários de prestígio nacional e internacional.

• Responsável de I&D Microbiologia na Enartis Sepsa SAU
• Investigadora da Fundação Carmen y Severo-Ochoa
• Técnico Superior de Investigação em Microbiologia na Universidade de Valência
• Doutoramento em Microbiologia pela Universidade de Valência 
• Licenciatura em Biologia pela Universidade de Valência 
• Mestrado em Biomedicina e Biotecnologia pela Universidade de Valência