Marta Baquerizo Mesonero-Romanos é uma enóloga de renome, que ao longo dos seus mais de 25 anos de experiência trabalhou em importantes e reconhecidas adegas e enotecas, ocupando altos cargos e sendo uma importante participante no processo de vinificação. 

Destaca-se pelo seu vasto conhecimento, que aplica de forma notável no processo e elaboração dos diferentes produtos, estudando em profundidade os seus componentes para uma melhor composição dos mesmos. Para além disso, trabalhou em países como a Argentina e a França, pioneiros e reconhecidos pela capacidade e excelência das suas vinhas e vinhos. 

• Diretora Técnica e Enóloga da Bodega Belondrade
• Enóloga na Bodega J&F Lurton no Valle del Uco, Argentina
• Enóloga do Château La Fleur Petrus, Pomerol, França
• Enóloga do Château Magdelaine
• Enóloga do Château Moulin du Cadet
• Enóloga do Château Lynch Bages, Grand Cru Classé, Pauillac Bordeaux
• Bióloga pela Universidade Autónoma de Madrid
• Diploma Nacional de Enologia da Universidade Victor Segalen, Bordéus II
• Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Autónoma de Madrid