Qualificação universitária
A maior faculdade de Nutrição do mundo”
Apresentação
Os aromatizantes são, na cozinha de vanguarda, uma das chaves essenciais para surpreender e seduzir com as suas criações. Aprenda, neste curso, todas as competências necessárias para a sua utilização"
O curso de Introdução à Utilização de Aromatizantes na Cozinha da é apresentado como uma ação educativa que favorece a ligação, a aprendizagem, a participação e a construção do conhecimento. Um curso que visa não só oferecer conhecimentos específicos, mas também criar profissionais capazes, inovadores e revolucionários no seu setor.
Embarcará connosco num itinerário educativo, com uma orientação eminentemente prática, ativa e participativa. Trabalhará de forma intensiva mas flexível, de forma abrangente mas concreta.
Será acompanhado pessoalmente por um orientador, que o acompanhará a ao longo de todo o curso.
Este apoio será prestado através de uma vasta gama de possibilidades de comunicação, tanto em tempo real como diferido: mensagens internas, fóruns de discussão, serviço telefónico, contacto por e-mail com o secretariado técnico, chat e videoconferência.
Além disso, poderá partilhar com outros estudantes e profissionais desta área, através dos diferentes sistemas que lhe oferecemos na cursoe do networking que incorpora.
Para que conclua o seu estudo conectado com o mundo profissional. Pronto para iniciar o seu projeto"
Este curso de Introdução à Utilização de Aromatizantes na Cozinha conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. As suas principais características são:
- A mais recente tecnologia em software de ensino online
- Sistema de ensino intensamente visual, apoiado por conteúdos gráficos e esquemáticos fáceis de assimilar e compreender
- Desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas no ativo
- Sistemas de vídeo interativos de última geração
- Ensino apoiado por teleprática
- Sistemas de atualização e requalificação contínua
- Aprendizagem autorregulada: total compatibilidade com outras profissões
- Exercícios práticos de autoavaliação e verificação da aprendizagem
- Grupos de apoio e sinergias educativas: perguntas ao especialista, fóruns de discussão e conhecimento
- Comunicação com o professor e trabalhos de reflexão individual
- Disponibilidade de acesso aos conteúdos a partir de qualquer dispositivo fixo ou portátil com ligação à Internet
- Bancos de documentação de apoio permanentemente disponíveis, inclusive após a especialização
Um curso criado para lhe dar a capacidade imediata de aplicar os aromas na sua cozinha, para que se tornem um catalisador da sua capacidade criativa"
O corpo docente é composto por profissionais no ativo. Desta forma, assegura que cumpre o objetivo de atualização educativa pretendido. Um quadro multidisciplinar de professores capacitados e experientes em diferentes contextos, que desenvolverão os conhecimentos teóricos de forma eficiente, mas sobretudo, colocarão ao serviço do curso os conhecimentos práticos derivados da sua própria experiência: uma das qualidades diferenciais por este curso.
Este domínio do assunto é complementado com a eficácia do projeto metodológico deste curso. Desenvolvido por uma equipa de especialistas em E-Learning, integra os últimos avanços na tecnologia educativa. Desta forma, poderá estudar com uma variedade de equipamentos multimédia confortáveis e versáteis, que darão a operacionalidade de que necessita na sua especialização.
Este curso foi desenvolvido sob a ótica da Aprendizagem Baseada em Problemas: uma abordagem que considera a aprendizagem como um processo extremamente prático. Para o conseguir remotamente, será utilizada a teleprática: com a ajuda de um novo sistema de vídeo interativo, e o learning from an expert será capaz de adquirir os conhecimentos como se estivesse perante a suposição de que está a aprender naquele momento. Um conceito que permitirá que a aprendizagem seja integrada e fundamentada de forma realista e permanente.
Este curso 100% online permitir-lhe-á conciliar os seus estudos com a sua profissão enquanto aumenta os seus conhecimentos neste domínio"
O aspeto mais marcante da nossa fórmula educativa é a possibilidade de aprender fazendo, mesmo no ensino à distância: um desafio que conseguimos alcançar e que proporciona aos nossos alunos os melhores resultados"
Objectivos
A TECH Universidade de Tecnologia tem como objetivo capacitar nais altamente qualificados para o mundo profissional. Além disso, este objetivo é complementado, de forma global, pela promoção do desenvolvimento humano que lança as bases para uma sociedade melhor. Este objetivo é alcançado ao ajudar os profissionais a adquirirem o acesso a um nível muito mais elevado de competência e controlo. Um objetivo que o aluno atingirá com um curso altamente intensivo e preciso.
O nosso objetivo é o seu: fornecer-lhe o melhor curso online de Introdução à Utilização de Aromatizantes na Cozinha do mercado educativo. Um curso Universitário único que o impulsionará para a vanguarda no seu setor”
Objetivos gerais
- Definir e classificar sabores
- Proporcionar aos participantes uma visão geral da química do sabor e da sua relação sensorial.
- Identificar os processos neurais que são afetados através dos gostos.
- Aplicação da química do sabor a processos
- Identificar as principais fontes e fornecedores de produtos químicos aromáticos
- Realizar o processo de Design de Sabores em diferentes ambientes.
- Aplicar as técnicas de máxima inovação em Design de Sabores
- Revolucionando a gastronomia através da química e outras técnicas
- Compreender como realizar várias técnicas de Design de Sabores
Objetivos específicos
- Determinação da dosagem de aromatizantes na cozinha
- Identificar os veículos certos para os sabores na cozinha
- Conhecer os complementos de sensações e sabores na cozinha
Entre numa das áreas mais criativas e excitantes do mundo da gastronomia e da alimentação"
Curso de Introdução à Utilização de Aromatizantes na Cozinha
O mundo da culinária tem evoluído no sentido da experimentação e da inovação, e os aromas são uma ferramenta fundamental para criar novas experiências na cozinha. Com o Curso de Introdução ao Introdução à Utilização de Aromatizantes na Cozinha poderá aperfeiçoar as competências necessárias para os incorporar eficazmente nos seus pratos e dar-lhes um toque criativo e delicioso. Desenvolverá as chaves para trabalhar com uma grande variedade de aromas e para os combinar adequadamente.
Domine as estratégias mais inovadoras com aromatizantes
O Curso de Introdução ao Uso de Aromatizantes na Cozinha é uma proposta educacional que busca incentivar a interação, a participação e a construção do conhecimento. O seu objetivo não é apenas proporcionar-lhe uma especialização, mas também preparar profissionais qualificados, inovadores e disruptivos na sua área. Durante o curso, seguirá um percurso educativo centrado na prática, na atividade e na participação ativa. Trabalhará de forma intensiva mas flexível, com conteúdos completos e concretos que estudará em profundidade online durante 100 horas.