Esta é uma grande oportunidade que lhe permitirá crescer e afirmar-se como um nutricionista de prestígio" 

Este Curso apresenta os sistemas de I&D&I no desenvolvimento de novos alimentos e ingredientes em diferentes setores da indústria alimentar que requerem novas tecnologias, novos processos e sistemas de segurança alimentar cada vez mais específicos e adaptados às caraterísticas dos novos alimentos. 

É um domínio de interesse crescente na tecnologia alimentar, tal como a produção e utilização de novos ingredientes, obtidos a partir de uma variedade de fontes. 
Além disso, são também apresentados os atuais sistemas de investigação e desenvolvimento na conceção e utilização de novos ingredientes, com especial destaque para a importância da preservação da segurança alimentar destes ingredientes e dos alimentos em que são utilizados. 

O Curso de Desenvolvimento e Inovação Alimentar da TECH Universidade de Tecnologia é o mais completo entre as especializações atualmente oferecidas nas universidades, porque visa a gestão integral da inocuidade dos alimentos.  

Os professores deste Curso são especialistas em legislação e regulamentação alimentar sobre qualidade e inocuidade, validação de metodologias e processos, digitalização da gestão da qualidade, investigação e desenvolvimento de novos alimentos e, finalmente, coordenação e execução de projetos de I&D&I.  

Trata-se, portanto, de um projeto educativo empenhado em capacitar profissionais de alta qualidade. Um Curso concebido por profissionais especializados em cada tema específico que enfrentam novos desafios todos os dias.  

A TECH oferece-lhe o melhor plano de estudos, especialistas profissionais na área e a mais recente tecnologia educativa com um único objetivo: Impulsioná-lo para o sucesso na sua prática diária"

Este Curso de Desenvolvimento e Inovação Alimentar conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. As suas principais caraterísticas são:

• O desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas em segurança alimentar da nutrição
• O conteúdo gráfico, esquemático e eminentemente prático proporciona informações científicas e práticas sobre as disciplinas essenciais para a prática profissional
• As inovações sobre o Desenvolvimento e Inovação Alimentar
• Exercícios práticos onde o processo de autoavaliação pode ser levado a cabo a fim de melhorar a aprendizagem
• Ênfase especial em metodologias inovadoras no Desenvolvimento e Inovação Alimentar
• Lições teóricas, perguntas ao especialista, fóruns de discussão sobre questões controversas e atividades de reflexão individual
• A disponibilidade de acesso ao conteúdo a partir de qualquer dispositivo fixo ou portátil com ligação à Internet

Este Curso é o melhor investimento que pode fazer na seleção de uma atualização para aprofundar os seus conhecimentos sobre Desenvolvimento e Inovação Alimentar"

O seu corpo docente é composto por profissionais da área da segurança alimentar no domínio da nutrição, que trazem a experiência do seu trabalho para esta capacitação, bem como por especialistas reconhecidos de empresas líderes e universidades de prestígio. 

O seu conteúdo multimédia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educativa, permitirá ao profissional uma aprendizagem situada e contextual, ou seja, um ambiente simulado que proporcionará uma aprendizagem imersiva planeada para se capacitar em situações reais. 

Este Curso centra-se na Aprendizagem Baseada em Problemas, através da qual o especialista deverá resolver as diferentes situações de prática profissional que surjam. Para tal, o profissional terá a ajuda de um sistema inovador de vídeos interativos realizados por especialistas de renome em Desenvolvimento e Inovação Alimentar e com vasta experiência.  

Esta capacitação conta com o melhor material didático, o que lhe permitirá realizar um estudo contextual que facilitará a sua aprendizagem"

Este Curso 100% online permitir-lhe-á conciliar os seus estudos com a sua profissão enquanto aumenta os seus conhecimentos neste domínio"

O Curso de Desenvolvimento e Inovação Alimentar destina-se a facilitar o desempenho do profissional com os últimos avanços mais inovadores no setor. Tudo isto, de uma forma exclusivamente prática, através dos conteúdos teóricos e práticos mais completos do setor. Da mesma forma, durante a realização deste Curso, o profissional abordará as principais intervenções do especialista na área da segurança alimentar. Isto permite-lhe melhorar e aperfeiçoar as suas competências nesta matéria, com a certeza de que está a executar os protocolos da forma mais eficaz e inócua possível. 

Todas as especializações desta universidade têm um único objetivo: qualificar o profissional e ajudá-lo a crescer e a afirmar-se"

Objetivos gerais

• Estabelecer os sistemas de I&D&I que permitem o desenvolvimento de novos alimentos e ingredientes, especialmente em questões de segurança alimentar, para que possam abordar a investigação, o desenvolvimento e a inovação neste domínio
• Desenvolver conhecimentos que proporcionem uma base ou oportunidade para o desenvolvimento e/ou aplicação de ideias, num contexto de investigação, incluindo reflexões sobre as responsabilidades ligadas à aplicação dos seus desenvolvimentos.

Objetivos específicos

• Estabelecer as novas tendências nas tecnologias alimentares que dão origem ao desenvolvimento de uma linha de investigação e implementação de novos produtos 
  no mercado
• Estabelecer os fundamentos das tecnologias mais inovadoras que requerem um trabalho de investigação e desenvolvimento para conhecer as suas possibilidades de utilização na produção de novos alimentos e ingredientes
• Conceber protocolos de investigação e desenvolvimento para a incorporação de ingredientes funcionais num alimento básico, tendo em conta as suas propriedades tecno-funcionais, bem como o processo tecnológico envolvido na sua elaboração
• Compilar novas tendências em tecnologias alimentares que conduzam ao desenvolvimento de uma linha de investigação e à implementação de novos produtos no mercado
• Aplicar metodologias de investigação e desenvolvimento para avaliar a funcionalidade, a biodisponibilidade e a bioacessibilidade de novos alimentos e ingredientes

Atualize os seus conhecimentos através do Curso de Desenvolvimento e Inovação Alimentar"