تخصص في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية للمساعدة في حماية جودة وسلامة الأغذية التي نستهلكها"

يقدر هذا الدبلوم الأدوات التي تضمن سلامة الأغذية ، إلزامية وتحت مسؤولية المنتجين ، إما عن طريق ضوابط مختبرات صناعة الأغذية أو عن طريق الاستعانة بمصادر خارجية للخدمة في المختبرات الغذائية والمرجعية لمراقبة المواد الخام والمنتجات.

من المهم للغاية المعرفة بالمتطلبات التي يجب أن تفي بها المرافق والموظفون وتقنيات المختبرات والمعدات ، ومعايير الجودة التي يجب الوفاء بها في الغذاء ، والمواد والعمليات القابلة للتحليل وفقاً للوائح ، ومعايير جودة مؤشرات التحكم ، التقنيات التحليلية المطلوبة لكل منتج وتفسير النتائج. لذلك ، تعد مراقبة الجودة في صناعة الأغذية ، من خلال أدوات وتقنيات التحليل ، ضرورية في مراقبة دفعات الغذاء بهدف ضمان سلامة الأغذية وجودتها وسلامتها ، وضمان التحسين المستمر للمنتجات والعمليات والمنتجات من خلال إدارة الجودة الشاملة.

مدرسو هذا الدبلوم هم أساتذة جامعيون ومهنيون من مختلف التخصصات في الإنتاج الأولي، استخدام تقنيات تحليلية لمراقبة الجودة، الوقاية من التلوث العرضي، المقصود والاحتيالي، المخططات التنظيمية لشهادة سلامة الأغذية (Food Safety/Food Integrity) وإمكانية التتبع (Food Defence y Food Fraud/Food Authenticity). إنهم خبراء في التشريعات واللوائح الغذائية المتعلقة بالجودة والسلامة ، والتحقق من صحة المنهجيات والعمليات ، ورقمنة إدارة الجودة ، والبحث والتطوير للأغذية الجديدة ، وأخيراً في تنسيق وتنفيذ مشاريع البحث + التطوير + الابتكار. 

إنه مشروع تعليمي ملتزم بتدريب مهنيين ذوي جودة عالية. برنامج مصمم من قبل محترفين متخصصين في كل موضوع محدد يواجهون تحديات جديدة كل يوم. 

لا تفوت الفرصة للقيام معنا بهذا الدبلوم في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية. إنها فرصة مثالية للتقدم في حياتك المهنية "

هذا الدبلوم في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية يحتوي على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالا وحداثة في السوق. ومن أبرز الميزات في هذا البرنامج:

تطوير حالات عملية مقدمة من قبل خبراء في سلامة الأغذية البيطرية
المحتويات البيانية و التخطيطية و العملية بشكل بارز التي يتم تصورها من خلالها ، تجمع المعلومات العلمية و العملية حول تلك التخصصات الطبية التي لا غنى عنها في الممارسة المهنية
آخر الأخبار التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في صناعة الأغذية
التدريبات العملية حيث يتم إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعليم
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة في تقنيات التطبيق التحليلي في مراقبة الجودة في صناعة الأغذية
الدروس النظرية ، أسئلة للخبراء ، منتديات مناقشة حول موضوعات مثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
توفر الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل إلى الإنترنت

هذا الدبلوم هو أفضل استثمار يمكنك القيام به في اختيار برنامج التحديث لتطوير معرفتك في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية "

وهي تضم في هيئة التدريس متخصصين ينتمون إلى مجال السلامة الغذائية البيطرية، الذين يصبون في هذا التدريب خبرة عملهم، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من جمعيات مرجعية وجامعات مرموقة.

محتوى الوسائط المتعددة خاصتها، الذي تم تطويره بأحدث التقنيات التعليمية ، سيسمح لمهني التجميل بالتعلم حسب السياق ، بما معناه ،  بيئة محاكاة سيوفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية.

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على المشكلات ، والذي يجب على الجراح من خلاله محاولة حل الحالات المختلفة للممارسة المهنية التي تُطرَح على مدار هذه الدورة. للقيام بذلك ، سيحصل المحترف على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر تم إنشاؤه بواسطة خبراء بيطريين مشهورين يتمتعون بخبرة واسعة. 

يحتوي هذا التدريب على أفضل المواد التعليمية ، والتي ستتيح لك دراسة سياقية تسهل التعلم "

ستسمح لك شهادة الدبلوم عبر الإنترنت  بنسبة 100٪ بدمج دراستك مع عملك المهني مع زيادة معرفتك في هذا المجال"

يهدف دبلوم التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية إلى تسهيل الأداء المهني بأحدث التطورات وأكثرها ابتكارًا في هذا القطاع.

هذا هو الخيار الأفضل للتعرف على أحدث التطورات في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية"

الأهداف العامة

فحص لوائح ومعايير المعامل الغذائية وتحديد دورها فيما يتعلق بسلامة الغذاء
تحليل لوائح ومعايير سلامة الأغذية المطبقة على المواد الخام والمنتجات في مختبرات الأغذية
تحديد المتطلبات التي يجب أن تفي بها مختبرات تحليل الأغذية (معيار ISO IEC 17025 ، المطبق على اعتماد وشهادة أنظمة الجودة في المختبرات)
الاعتراف بحق المستهلك في شراء أغذية آمنة وصحية وغير ضارة من سلسلة الأغذية الزراعية ، على الصعيد الدولي

الأهداف الخاصة

تحديد خصائص الجودة التي يجب أن تلبيها المواد الخام والمنتجات الوسيطة والمنتهية وفقاً لمنشأها ، قبل تحليلها المعملي
تطوير المنهجية ذات الصلة لمطابقة المنتج ، مع مراعاة المتطلبات المعمول بها ، والتي تراعيها اللوائح والمعايير
تحديد المنهجية الأنسب التي تسمح بتقييم جودة الغذاء: تحليل النزاهة وتوصيفها ، وحتى الكشف عن الملوثات الغذائية الحيوية أو اللاأحيائية ، والتي قد تشكل خطراً على صحة المستهلكين
وصف أخذ عينات من الغذاء بناءً على منشأه واستخدامه وخصائصه أو مواصفاته
تحديد التقنيات التحليلية المستخدمة في الغذاء والتعرف عليها وإدارة مراقبة الجودة المناسبة
وصف الملوثات الغذائية الزراعية الرئيسية والتعرف على تطبيق التقنيات التحليلية من خلال مراقبة القطاع الذي ينتمون إليه
اقتراح عملية تحديد وضمان سلامة المواد الخام والأغذية المصنعة وصلاحية المياه في الحصول على منتجات آمنة لتغذية الإنسان والحيوان

مسار التعلم والنمو المهني الذي سيدفعك نحو قدرة تنافسية أكبر في سوق العمل "