كن جزءًا من محترفي المستقبل وساهم بمعرفتك في دراسة المكونات السامة للأغذية بفضل هذه المحاضرة الجامعية" 

يعد علم السموم الغذائية فرعًا مهمًا في العلوم الصحية، حيث يركز على تحديد وتقييم ومراقبة المخاطر المرتبطة بالمواد السامة في المنتجات الاستهلاكية. بالإضافة إلى ذلك، يسمح بتنفيذ استراتيجيات الوقاية، ودمجها في إطار حماية المستهلك وبناء أنظمة غذائية متوازنة. 

من هذا المنطلق، طورت جامعة TECH محاضرة جامعية تركز على تدريب الطلاب من خلال مجموعة واسعة من المواضيع، بدءًا من المفاهيم الأساسية لعلم السموم الغذائية إلى تقييم الأغذية وملوثاتها. كما تقدم المحتويات نظرة متعمقة على التطور التاريخي لهذا المجال وعمليات التحول الحيوي للمواد السامة.

 بالإضافة إلى ذلك، سيتعرف الطلاب أيضًا على الآليات المختلفة للسمية، والعوامل الوراثية والبيئية التي تعدلها، بهدف تعزيز مهاراتهم في إدارة العناصر المتعلقة بها وتطبيق استراتيجيات فعالة للتخفيف من آثارها داخل الكائن الحي. 

كل هذا بفضل منهجية إعادة التعلم Relearning، المبتكرة التي تتيح للطلاب إمكانية الدراسة من المنزل والحصول على مرونة أكبر في الوقت، حيث سيتمكنون من الوصول على مدار 24 ساعة في اليوم إلى موارد الوسائط المتعددة التي سيجدونها في الحرم الجامعي الافتراضي. بالإضافة إلى ذلك، ستتمكن من تعزيز مهاراتك وزيادة قدرتك على اتخاذ القرارات، حيث ستتمكن من تحليل الحالات العملية التي ستضعك في سيناريو واقعي. 

الهدف الرئيسي لجامعة TECH هو تحقيق أهدافك، ومع هذا البرنامج، ستحصل على الأدوات اللازمة لتحقيقها"   

تحتوي المحاضرة الجامعية في علم السموم الغذائية على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالاً وحداثة في السوق. أبرز خصائصها هي:

تطوير دراسات الحالة التي يقدمها خبراء في علم السموم الغذائية يوفر المحتوى البياني والتخطيطي والعملي البارز للكتاب معلومات علمية وعملية عن تلك التخصصات الضرورية للممارسة المهنية
التمارين العملية حيث يمكن إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعلم 
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة  
محاضرات نظرية، وأسئلة للخبير، ومنتديات نقاشية حول القضايا المثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
توفر المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل بالإنترنت 

علم السموم الغذائية هو مجال مهم جداً للدراسة وبهذه المؤهل ستكون متخصصاً فيه"   

يضم أعضاء هيئة التدريس في البرنامج متخصصين من القطاع الذين يجلبون خبراتهم في هذا التدريب، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من الجمعيات الرائدة والجامعات المرموقة.  

سيتيح محتوى الوسائط المتعددة، الذي تم تطويره باستخدام أحدث التقنيات التعليمية، للمهني التعلم في الموقع والسياق، أي بيئة محاكاة توفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية.  

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلّم القائم على حل المشكلات، والذي يجب على المهني من خلاله محاولة حل مختلف مواقف الممارسة المهنية التي تنشأ على مدار المساق الاكاديمي. للقيام بذلك، سيحصل على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر من قبل خبراء مشهورين.      

هل يمكنك تخيل التعلم من المنزل والعمل في نفس الوقت لتطبيق كل ما تتعلمه من المنزل؟ مع هذا البرنامج، لن تكون هذه فكرة مطروحة بعد الآن. ابدأ الآن"

سيكون دافعك للنمو كمحترف، والمحتوى الأحدث وأفضل منهجية تعليمية هي أقوى الأسس التي ستعزز من مسيرتك المهنية"

الغرض الرئيسي من هذه المحاضرة الجامعية هو تزويد الطالب بالأدوات الأساسية للتعرف بفعالية على الآثار السلبية للسموم الموجودة في الطعام على الجسم. سيتيح ذلك للطلاب الفرصة لتحديث معارفهم في هذا المجال وتحسين مهاراتهم للتعامل مع المفاهيم والتأثيرات الناتجة عن بعض المواد، وذلك باستخدام مواد الوسائط المتعددة المصممة خصيصاً من قبل متخصصين معترف بهم في هذا المجال. 

من خلال إتقان تقييم وتوصيف المواد السامة في الغذاء، ستتمكن من تنفيذ استراتيجيات لمواجهة آثارها"  

الأهداف العامة

التعرف على علم الأحياء وفهمه كعلم تجريبي عن طريق تطبيق المنهج العلمي 
شرح المعرفة الأساسية ومعرفة كيفية تطبيقها حول النمو السكاني والاستغلال المستدام للموارد الطبيعية
التعرف على إجراءات تقييم السمية وطبقها
التعاون في حماية المستهلك في إطار سلامة الغذاء 

الأهداف المحددة

تقييم ومعرفة كيفية استخدام وتطبيق مصادر المعلومات المتعلقة بالتغذية والغذاء وأنماط الحياة والجوانب الصحية 
التعمق في علم الأحياء الدقيقة والطفيليات وعلم السموم للأغذية 
الإلمام بالمفاهيم الأساسية لعلم السموم الغذائية
تحديد العمليات السمية المختلفة (الامتصاص، التوزيع، التمثيل الغذائي والإفراز)، وكذلك الآليات العامة للعمل السام 
التعرف على مصادر التعرض، والفيزيولوجيا المرضية، والتأثيرات السامة، وآلية عمل المواد السامة الموجودة في الغذاء 
تطبيق الاستراتيجيات المتعلقة بتقييم وتوصيف المخاطر السمية للمواد السامة المحتملة في الغذاء 
التعرف على أكثر الطرق استخدامًا لتحليل السموم في الطعام 

هل تريد أن تنمو مهنياً؟ مع هذا البرنامج سيتحقق هذا الهدف وسترتقي بتوقعاتك الاقتصادية إلى المستوى التالي"