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Los avances que se han realizado en los últimos años en materia de Nutrición Genómica han determinado que los nutrientes de los alimentos que ingiere el individuo interaccionan con el material genético, interfiriendo de diversas maneras en la regulación de sus genes. Gracias a ello se han establecido, por ejemplo, las razones por las que las personas presentan distintas formas de metabolismo. De esta manera, los profesionales de este ámbito han podido trabajar en el diseño efectivo y personalizado de planes de alimentación específicos y centrados en las necesidades de cada paciente, contribuyendo a la consecución de una salud óptima, así como a paliar los déficits nutricionales que puede provocar el padecimiento de una determinada enfermedad como el cáncer, la diabetes o la ELA.

Por ello, y ante los continuos avances que se están realizando en esta área, TECH y su equipo de profesionales versados ​​en la Medicina y la Nutrición han decidido diseñar un programa universitario centrado en sus novedades y los aspectos significativos relacionados con la práctica de esta disciplina en laboratorios, a través de la bioestadística y exportándola al mercado actual. Se trata de una experiencia académica de 600 horas a través de la cual los egresados ​​podrán ahondar en aspectos como el uso de la tecnología Genómica más avanzada, las técnicas estadísticas más efectivas en este contexto y las características de la situación actual. De esta manera, no solo podrán actualizar sus conocimientos desde la base de esta área,

Para ello contarán con el mejor temario, diseñado por un equipo docente del máximo nivel, el cual estará a su disposición durante los 6 meses de titulación para resolver cualquier duda que les surja. Asimismo, los alumnos aprenderán de la mano de un destacado Director Invitado Internacional, quien impartirá un grupo de Masterclasses. Así, TECH les brinda la oportunidad de asistir a una experiencia académica y de última generación con la que alcanzarán la cúspide a través de una praxis vanguardista y basada en los últimos conceptos de la Nutrición Genómica y de Precisión.

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• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Nutrición y Genómica
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional.
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje.
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras.
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual.
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

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El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

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TECH te da la oportunidad de descargar la totalidad del contenido en cualquier dispositivo con conexión a internet, para que puedas acceder a él, incluso, una vez concluido el Experto Universitario” 

Módulo 1. Introducción a la Nutrición Genómica y de Precisión

1.1. El genoma humano

1.1.1. El descubrimiento del ADN
1.1.2. El año 2001
1.1.3. El proyecto de genoma humano

1.2. Las variaciones que interesan la nutrición

1.2.1. Variaciones genómicas y la búsqueda de genes de enfermedades
1.2.2. Factor Ambiente vs. Genético y la heredabilidad
1.2.3. Diferencias entre SNP, mutaciones y CNV

1.3. El genoma de las enfermedades raras y enfermedades complejas

1.3.1. Ejemplos de enfermedades raras
1.3.2. Ejemplos de enfermedades complejas
1.3.3. Genotipo y fenotipo

1.4. La Medicina de precisión

1.4.1. Influencia de la genética y los factores ambientales en las enfermedades complejas
1.4.2. La necesidad de precisión. El problema de la heredabilidad perdida. El concepto de interacción

1.5. La Nutrición de precisión vs. La nutrición comunitaria

1.5.1. Los principios de la epidemiología nutricional
1.5.2. Bases actuales de la investigación nutricional
1.5.3. Diseños experimentales en la nutrición de precisión

1.6. Niveles de evidencia científica

1.6.1. Pirámide epidemiológica
1.6.2. Regulación
1.6.3. Guías oficiales

1.7. Consortia y estudios principales en nutrición humana y Nutrición Genómica

1.7.1. Proyecto Precision4Health
1.7.2. Framingham
1.7.3. Predimed
1.7.4. Cordioprev

1.8. Estudios Europeos actuales

1.8.1. Predimed Plus
1.8.2. NU-AGE
1.8.3. Food4Me
1.8.4. EPIC

Módulo 2. Técnicas de laboratorio para la Nutrición Genómica

2.1. El laboratorio de biología molecular

2.1.1. Instrucciones básicas
2.1.2. Material básico
2.1.3. Acreditaciones necesarias en EU

2.2. Extracción de ADN

2.2.1. De saliva
2.2.2. De sangre
2.2.3. De otros tejidos

2.3. Real-time PCR

2.3.1. Introducción-historia del método
2.3.2. Protocolos básicos usados
2.3.3. Equipos más usados

2.4. Secuenciación

2.4.1. Introducción-historia del método
2.4.2. Protocolos básicos usados
2.4.3. Equipos más usados

2.5. High-throughput

2.5.1. Introducción-historia del método
2.5.2. Ejemplos de estudios en humanos

2.6. Expresión génica-Genómica-Transcriptómica

2.6.1. Introducción. Historia del método
2.6.2. Microarrays
2.6.3. Tarjetas Microfluídicas
2.6.4. Ejemplos de estudios en humanos

2.7. Tecnologías ómicas y sus biomarcadores

2.7.1. Epigenómica
2.7.2. Proteómica
2.7.3. Metabolómica
2.7.4. Metagenómica

2.8. Análisis bioinformático

2.8.1. Programas y herramientas bioinformáticas pre y postinformáticas
2.8.2. GO terms, Clustering de datos de ADN Microarrays
2.8.3. Functional Enrichment, GEPAS, Babelomics

Módulo 3. Bioestadística para la Nutrición Genómica

3.1. Bioestadística

3.1.1. Metodología de estudios humanos
3.1.2. Introducción al diseño experimental
3.1.3. Estudios clínicos

3.2. Aspectos estadísticos de un protocolo

3.2.1. Introducción, objetivos, descripción de las variables
3.2.2. Variables cuantitativas
3.2.3. Variables cualitativas

3.3. Diseño de estudios clínicos en humanos, guías metodológicas

3.3.1. Diseños con 2 tratamientos 2x2
3.3.2. Diseños con 3 tratamientos 3x3
3.3.3. Diseño paralelo, Cross-over, adaptativo
3.3.3. Determinación del tamaño muestral y análisis del poder estadístico

3.4. Evaluación del efecto del tratamiento

3.4.1. Para diseño en paralelo, para medidas repetidas, para diseños Cross-over
3.4.2. Aleatorización del orden de asignación de tratamientos
3.4.3. Efecto Carry-over (Wash Out)

3.5. Estadística descriptiva, contraste de hipótesis, cálculo de riesgo

3.5.1. Consort, poblaciones
3.5.2. Poblaciones de un estudio
3.5.3. Grupo control
3.5.4. Análisis de subgrupos tipos de estudios

3.6. Errores estadísticos

3.6.1. Errores de medida
3.6.2. Error aleatorio
3.6.3. Error sistemático

3.7. Sesgos estadísticos

3.7.1. Sesgo de selección
3.7.2. Sesgo de observación
3.7.3. Sesgo de asignación

3.8. Modelización estadística

3.8.1. Modelos para variables continuas
3.8.2. Modelos para variables categóricas
3.8.3. Modelos lineales mixtos
3.8.4. Missing Data, flujo de participantes, presentación de resultados
3.8.5. Ajuste por valores basales, transformación de la variable respuesta: diferencias, ratios, logaritmos, evaluación de Carry-over

3.9. Modelizaciones estadísticas con covariables

3.9.1. ANCOVA
3.9.2. Regresión logística para variables binarias y de conteo
3.9.3. Análisis multivariante

3.10. Los programas estadísticos

3.10.1.  La R
3.10.2. El SPSS

Módulo 4. El estado del mercado actual

4.1. Aspectos legales
4.2. Aspectos éticos
4.3. DTC (Direct-To-Consumer) Tests

4.3.1. Pros y contras
4.3.2. Mitos de los primeros DTC

4.4. Criterios de calidad de un test nutrigenético

4.4.1. Selección de SNP
4.4.2. Interpretación de resultados
4.4.3. Acreditaciones de laboratorio

4.5. Los profesionales de la salud

4.5.1. Necesidades de formación
4.5.2. Criterios de profesionales que aplican Nutrición Genómica

4.6. Nutrigenómica en la prensa
4.7. Integración de la evidencia para el consejo nutricional personalizado
4.8. Análisis crítico de la situación actual
4.9. Trabajo de debate
4.10. Conclusiones, uso de la Nutrición Genómica y de precisión como prevención

Estás a tan solo un paso de acceder a una experiencia académica que te permitirá abordar a tus pacientes desde una práctica actualizada en pro de la salud mental. ¿Vas a dejar pasar esta oportunidad?”