Con este programa 100% online, obtendrás las herramientas necesarias para comprender las complejidades de las dietas vegetarianas y veganas en el contexto del rendimiento deportivo”

El vegetarianismo y el veganismo están ganando terreno entre los deportistas, quienes buscan maximizar su rendimiento físico mientras adoptan estilos de vida más éticos y sostenibles. En este sentido, los deportistas vegetarianos y veganos han demostrado que es posible alcanzar niveles óptimos de fuerza, resistencia y recuperación muscular sin consumir productos de origen animal.

Así nace este programa, que ofrecerá una exploración exhaustiva de las distintas facetas que rodean la alimentación vegetariana y vegana en el contexto del deporte. De hecho, uno de los pilares fundamentales será la diferenciación entre los distintos tipos de deportistas vegetarianos, que van desde aquellos que consumen lácteos y huevos, hasta los veganos estrictos que excluyen cualquier producto de origen animal de su dieta.

Asimismo, se identificarán y corregirán los principales errores cometidos por deportistas vegetarianos y veganos en su alimentación. Desde deficiencias en la ingesta de proteínas, hasta desequilibrios en vitaminas y minerales, estos errores pueden afectar el rendimiento deportivo y la salud en general.

Finalmente, el temario se centrará en el manejo de habilidades prácticas que permitan a los profesionales dotar a los deportistas de las mejores herramientas a la hora de combinar alimentos y planificar sus comidas. Esto incluirá la selección adecuada de fuentes de proteínas vegetales, la optimización de la ingesta de carbohidratos para el rendimiento deportivo y la incorporación de grasas saludables en la dieta.

De este modo, TECH ha elaborado un programa universitario integral, completamente en línea, diseñado para la comodidad y las necesidades individuales del alumnado, que no tendrá que trasladarse a un centro físico ni ajustarse a un horario fijo. Adicionalmente, el plan de estudios se apoya en la revolucionaria metodología Relearning, basada en la repetición de conceptos clave para una mejor asimilación del contenido. A esto hay que sumarle el acceso a una Masterclass exclusiva y complementaria, impartida por un renombrado especialista internacional en Nutrición Deportiva.

¿Te gustaría actualizar tus conocimientos en Nutrición Deportiva? Con TECH, podrás acceder a una Masterclass única y adicional, creada por un prestigioso experto internacional en este ámbito”

Este Curso Universitario en Vegetarianismo y Veganismo en el Deportista contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son: 

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Nutrición Deportiva
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

Profundizarás en los desafíos nutricionales más comunes que enfrentan los atletas vegetarianos y veganos, presentando estrategias prácticas para abordarlos de manera efectiva. ¿A qué esperas para matricularte?”

El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

Tratarás las notables carencias nutricionales que pueden presentar los deportistas que siguen una dieta basada en vegetales, a través de los mejores materiales didácticos, a la vanguardia tecnológica y educativa"

Abordarás la diferenciación entre los distintos tipos de deportistas vegetarianos, como los lacto-vegetarianos, ovo-vegetarianos, y veganos, gracias a una amplia biblioteca de recursos multimedia"

El contenido de esta titulación académica abarcará una amplia gama de temas diseñados para proporcionar una comprensión exhaustiva de las complejidades nutricionales en el contexto del rendimiento deportivo. Así, los egresados explorarán los fundamentos de las dietas vegetarianas y veganas, diferenciando entre los diversos tipos de atletas que las siguen. Además, se analizarán en profundidad los errores más comunes en la alimentación de estos deportistas y se presentarán estrategias prácticas para corregirlos.

Analizarás las posibles carencias nutricionales, diseñando planes dietéticos personalizados que satisfagan las necesidades específicas de los deportistas, siempre de la mano de la mejor universidad digital del mundo, según Forbes”

Módulo 1. Vegetarianismo y Veganismo

1.1. Vegetarianismo y veganismo en la historia del deporte

1.1.1. Comienzos del veganismo en el deporte
1.1.2. Deportistas vegetarianos en la actualidad

1.2. Diferentes tipos de alimentación vegetariana

1.2.1. Deportista vegano
1.2.2. Deportista vegetariano

1.3. Errores frecuentes en el deportista vegano

1.3.1. Balance energético
1.3.2. Consumo de proteína

1.4. Vitamina B12

1.4.1. Suplementación de B12
1.4.2. Biodisponibilidad de alga espirulina

1.5. Fuentes proteicas en la alimentación vegana/vegetariana

1.5.1. Calidad proteica
1.5.2. Sostenibilidad ambiental

1.6. Otros nutrientes clave en veganos

1.6.1. Conversión ALA en EPA/DHA
1.6.2. Fe, Ca, Vit-D y Zn

1.7. Valoración bioquímica/carencias nutricionales

1.7.1. Anemia
1.7.2. Sarcopenia

1.8. Alimentación vegana vs. Alimentación omnívora

1.8.1. Alimentación evolutiva
1.8.2. Alimentación actual

1.9. Ayudas ergogénicas

1.9.1. Creatina
1.9.2. Proteína vegetal

1.10. Factores que disminuyen la absorción de nutrientes

1.10.1. Alto consumo de fibra
1.10.2. Oxalatos

Adquirirás las competencias prácticas para combinar adecuadamente alimentos y maximizar la absorción de nutrientes, brindando un apoyo integral y efectivo a los atletas que eligen seguir una dieta basada en vegetales”