Una educación nutricional respetuosa con el medioambiente nunca había sido tan importante. Con este Curso Universitario podrás ponerte al día sobre todas las estrategias eco friendly más novedosas y efectivas”

El aumento en el consumo de carne que se ha producido en la última década ha fomentado la actividad ganadera, la cual, no solo contamina a través de la emisión de gases de efecto invernadero, sino que su mantenimiento requiere de una inversión de energía y agua muy grande, lo cual, en su conjunto, supone un deterioro para el planeta muy grande. Lo mismo ocurre con otros productos como el aceite de palma, el pescado, el arroz o los frutos secos, cuya producción masiva está provocando que la huella de carbono sea cada vez mayor.

En este sentido, el papel educador del nutricionista o dietista tiene que ser protagonista en cuanto a la transmisión de hábitos de vida saludable que, además, sean respetuosos con el medioambiente. Para ello, cuenta con este Curso Universitario en Alimentación para la Salud, Equidad y Sostenibilidad, un completo programa diseñado para que el profesional pueda ponerse al día sobre todo lo relacionado con estrategias nutricionales efectivas y eco friendly. A través de su curso, el egresado podrá profundizar en la reducción de la huella de carbono y la hídrica a través del diseño de planes alimenticios saludables a la par que bioresponsables, en los tóxicos y xenobióticos en la alimentación y sus efectos en la salud, y en otros aspectos conciliadores entre la buena alimentación y el cuidado del planeta.

Todo ello a través de una titulación 100% online, accesible desde cualquier dispositivo con conexión a internet y perfectamente compaginable con otra actividad laboral o personal. Además, con la finalidad de que pueda sacarle el rendimiento que considere necesario, contará con material adicional de gran calidad presentado en diferentes formatos con el que, no solo podrá contextualizar la información desarrollada a lo largo del temario, sino que podrá también profundizar en aquellos aspectos que más sean de su interés.

Un planeta más sostenible es posible si profesionales como tú implementan a su praxis las técnicas nutricionales más novedosas y respetuosas” 

Este Curso Universitario en Alimentación para la Salud, Equidad y Sostenibilidad contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

•  El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Nutrición y Endocrinología
•  Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
•  Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje 
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras 
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual 
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet 

Podrás ahondar en las últimas novedades relacionadas con las recomendaciones alimentarias saludables, sostenibles y sin tóxicos”

El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.  

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

Actualizarás tu conocimiento en relación al desperdicio de comida, para que puedas inculcar en tus pacientes hábitos más verdes"

En el Aula Virtual encontrarás ejemplos de casos prácticos en los que tendrás que aplicar tus conocimientos en alimentación sostenible"

Para la estructuración y desarrollo del contenido de este Curso Universitario el equipo docente ha utilizado la información más vanguardista y novedosa relacionada con la alimentación y la sostenibilidad. Además, también han incluido horas de material adicional en diferentes formatos (lecturas complementarias, artículos de investigación, casos prácticos, resúmenes dinámicos, etc.) para que pueda profundizar de manera personalizada en aquellos aspectos que más le interesen.

Podrás acceder al Aula Virtual las 24 horas del día durante toda la semana, para que puedas organizarte sin problema”  

Módulo 1. Alimentación para la salud, equidad y sostenibilidad 

1.1. Alimentación sostenible, variables de la alimentación que influyen en la huella ecológica 

1.1.1. Huella de carbono 
1.1.2. Huella hídrica

1.2. El desperdicio de comida como problema individual y asociado a la industria alimentaria
1.3. Pérdida de biodiversidad a distintos niveles y su repercusión en la salud humana: microbiota
1.4. Tóxicos y Xenobióticos en la alimentación y sus efectos en la salud
1.5. Legislación alimentaria actual

1.5.1. Etiquetado, aditivos y propuestas de regulación en comercialización y publicidad

1.6. Nutrición y disruptores endocrinos
1.7. La epidemia de la obesidad y desnutrición a nivel global, asociado a la inequidad: “Un planeta de gordos y hambrientos”
1.8. Alimentación en la infancia y juventud y adquisición de hábitos en la edad adulta 

1.8.1. Alimentos ultraprocesados y bebidas distintas del agua: un problema poblacional  

1.9. Industria alimentaria, marketing, publicidad, redes sociales y su influencia en la elección de alimentos
1.10. Recomendaciones alimentarias saludables, sostenibles y sin tóxicos: política

Matricúlate ahora y comienza a cursar esta titulación con la que contribuirás a ayudar al medioambiente”