Debido a su académica como farmacéutica, Mercedes Román Fuentes desarrolló un gran interés por profundizar en el campo de la mejora de la Calidad y la Seguridad en Instituciones Sanitarias. Un conocimiento que la ha llevado a estar al tanto de los avances más recientes en los protocolos y metodologías empleadas, transfiriéndolos directamente a su praxis diaria. 

De esta manera, ha desarrollado sus funciones orientadas a este ámbito en la Unidad de Calidad del Hospital Universitario Virgen Macarena, permitiendo con ello incrementar la satisfacción del paciente y la mejora de los procesos de atención clínica.  

• Técnico de Función Administrativa en la Unidad de Calidad del Hospital Universitario Virgen Macarena  
• Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla 

• Experto en Ortopedia Sanitaria Universidad de Sevilla  
• Experto en Gestión y explotación de estaciones de depuración de aguas por la  Universidad de Granada 
• Diploma de Especialización en Calidad y Seguridad en Instituciones Sanitarias. Universidad de Granada