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Pese a que a priori la edad y el sexo no parezcan factores determinantes a tener en cuenta, se ha visto que dentro de cada población se producen unas situaciones y particularidades ya sean a nivel metabólico o conductual que deben ser estudiados de manera específica ya que pueden diferir entre los jóvenes deportistas, los deportistas mayores y las mujeres deportistas, por lo que a la hora de trabajar con cualquier de estos colectivos dentro del deporte se hace necesario conocerlas en profundidad. 

Cada vez son más los deportistas que optan por una alimentación que excluye alimentos de origen animal, bien sea por motivos religiosos, éticos, medioambientales, etc. Se ha visto que ningún alimento en sí es esencial en la dieta, debido a que podemos obtener los diferentes nutrientes en distintas fuentes alimentarias. Si bien, debido al aumento en requerimientos en población deportista, y el riesgo que conlleva excluir cualquier grupo de alimentos en la obtención de nutrientes, se ve necesario un apoyo nutricional en este tipo de población por parte de un dietista-nutricionista que sea capaz de dotar al deportista de las mejores opciones y combinaciones de alimentos. 

Es fundamental que el nutricionista tenga conocimientos avanzados en asesoramiento nutricional para deportistas que sufren de diabetes o que llevan una dieta estrictamente vegetariana o vegana, condiciones que implican modificaciones específicas en la alimentación y salud. 

El Experto cuenta con contenido multimedia que ayuda a adquirir los conocimientos que se imparten, elaborado con la última tecnología educativa. A su vez, permitirá al alumno un aprendizaje situado y contextual, dentro de un entorno simulado que proporcione una formación enfocada a resolver problemas reales. Además, conocerá de primera mano los contenidos más actualizados gracias a un grupo de Masterclasses impartidas por un reconocido Director Invitado Internacional.  

Al tratarse de un Experto online, el alumno no está condicionado por horarios fijos ni necesidad de trasladarse a otro lugar físico, sino que puede acceder a los contenidos en cualquier momento del día, equilibrando su vida laboral o personal con la académica. 

Profundiza en las características específicas de personas veganas y vegetarianas en las Masterclasses impartidas por un destacado Director Invitado Internacional” 

Este Experto Universitario en Nutrición Deportiva en Diabetes, Vegetarianismo y Veganismo contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son: 

• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen la información indispensable para el ejercicio profesional 
• Los ejercicios donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
• El sistema interactivo de aprendizaje basado en algoritmos para la toma de decisiones ante el paciente con problemas de alimentación 
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual 
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Incluye en su cuadro docente a profesionales pertenecientes al ámbito de la nutrición, que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá a los profesionales un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual los profesionales deberán tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se les planteen a lo largo del programa. Para ello, contarán con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos en nutrición deportiva y con gran experiencia.

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La estructura de los contenidos ha sido diseñada por un equipo de profesionales conocedores de las implicaciones de la capacitación en la praxis diaria, conscientes de la relevancia de la actualidad en la educación en nutrición deportiva, y comprometidos con la enseñanza de calidad mediante las nuevas tecnologías educativas.

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Módulo 1. Diferentes etapas o poblaciones específicas

1.1. Nutrición en la mujer deportista

1.1.1. Factores limitantes
1.1.2. Requerimientos 

1.2. Ciclo menstrual

1.2.1. Fase lútea
1.2.2. Fase folicular

1.3. Triada

1.3.1. Amenorrea
1.3.2. Osteoporosis

1.4. Nutrición en la mujer deportista embarazada

1.4.1. Requerimientos energéticos
1.4.2. Micronutrientes

1.5. Efectos del ejercicio físico en el niño deportista

1.5.1. Entrenamiento de fuerza
1.5.2. Entrenamiento de resistencia

1.6. Educación nutricional en el niño deportista

1.6.1. Azúcar
1.6.2. TCA

1.7. Requerimientos nutricionales en el niño deportista

1.7.1. Hidratos de carbono
1.7.2. Proteínas

1.8. Cambios asociados al envejecimiento

1.8.1. Porcentaje de grasa corporal
1.8.2. Masa muscular

1.9. Principales problemas en el deportista sénior

1.9.1. Articulaciones
1.9.2. Salud cardiovascular

1.10. Suplementación interesante en el deportista sénior

1.10.1. Whey protein
1.10.2. Creatina

Módulo 2. Vegetarianismo y veganismo

2.1. Vegetarianismo y veganismo en la historia del deporte

2.1.1. Comienzos del veganismo en el deporte
2.1.2. Deportistas vegetarianos en la actualidad

2.2. Diferentes tipos de alimentación vegetariana (cambiar palabra vegetariana)

2.2.1. Deportista vegano
2.2.2. Deportista vegetariano

2.3. Errores frecuentes en el deportista vegano

2.3.1. Balance energético
2.3.2. Consumo de proteína

2.4. Vitamina B12

2.4.1. Suplementación de B12
2.4.2. Biodisponibilidad de alga espirulina

2.5. Fuentes proteicas en la alimentación vegana/vegetariana

2.5.1. Calidad proteica
2.5.2. Sostenibilidad ambiental

2.6. Otros nutrientes clave en veganos 

2.6.1. Conversión ALA en EPA/DHA
2.6.2. Fe, Ca, Vit-D y Zn

2.7. Valoración bioquímica/carencias nutricionales

2.7.1. Anemia
2.7.2. Sarcopenia

2.8. Alimentación Vegana vs. Alimentación Omnívora

2.8.1. Alimentación evolutiva
2.8.2. Alimentación actual

2.9. Ayudas ergogénicas

2.9.1. Creatina
2.9.2. Proteína vegetal

2.10. Factores que disminuyen la absorción de nutrientes

2.10.1. Alto consumo de fibra
2.10.2. Oxalatos

Módulo 3. Deportista diabético tipo 1

3.1. Conocer la diabetes y su patología

3.1.1. Incidencia de la diabetes
3.1.2. Fisiopatología de la diabetes
3.1.3. Consecuencias de la diabetes

3.2. Fisiología del ejercicio en personas con diabetes

3.2.1. Ejercicio máximo, submáximo y metabolismo muscular durante el ejercicio
3.2.2. Diferencias a nivel metabólico durante el ejercicio en personas con diabetes

3.3. Ejercicio en personas con diabetes tipo 1

3.3.1. Hipoglucemia, hiperglucemia y ajuste del tratamiento nutricional
3.3.2. Tiempo de ejercicio e ingesta de hidratos de carbono

3.4. Ejercicio en personas con diabetes tipo 2. Control de la glucemia

3.4.1. Riesgos de la actividad física en personas con diabetes tipo 2
3.4.2. Beneficios del ejercicio en personas con diabetes tipo 2

3.5. Ejercicio en niños y adolescentes con diabetes

3.5.1. Efectos metabólicos del ejercicio
3.5.2. Precauciones durante el ejercicio

3.6. Terapia de insulina y ejercicio

3.6.1. Bomba de infusión de insulina
3.6.2. Tipos de insulinas

3.7. Estrategias nutricionales durante el deporte y el ejercicio en diabetes tipo 1

3.7.1. De la teoría a la práctica
3.7.2. Ingesta de hidratos de carbono antes, durante y después del ejercicio físico
3.7.3. Hidratación antes, durante y después del ejercicio físico

3.8. Planificación nutricional en deportes de resistencia

3.8.1. Maratón
3.8.2. Ciclismo

3.9. Planificación nutricional en deportes de equipo

3.9.1. Fútbol
3.9.2. Rugby

3.10. Suplementación deportiva y diabetes

3.10.1. Suplementos potencialmente beneficiosos para los atletas con diabetes

Esta será una capacitación clave para avanzar en tu carrera”