Con este Curso Universitario profundizarás en los componentes de la uva y el vino para convertirte en un profesional mucho más competente en esta área en tan solo 6 semanas”

Las explotaciones agrícolas siempre han estado condicionadas por el entorno y en la actualidad, el calentamiento global modifica los compuestos de los viñedos. Dada la importancia de la composición química del mosto y del vino, las empresas solicitan a especialistas nutricionales enfocados en el valor de los nutrientes que aportan calidad al producto y también en las técnicas más avanzadas para conservar sus propiedades, incluso con condiciones de producción adversas.

La eficacia demostrada en la Viticultura tradicional y su reflejo en el vino, hace que las industrias se centren en los compuestos de la uva para obtener un producto de mayor satisfacción para los consumidores. Por esta razón, TECH ha desarrollado una titulación rigurosa que indaga en los elementos que intervienen en la elaboración del vino, como los ácidos orgánicos, las enzimas, los compuestos nitrogenados y otros compuestos volátiles. Todo ello, orientado a incrementar las competencias profesionales de los especialistas y que se acerquen a los métodos analíticos más eficaces.

De esta manera, los egresados en Nutrición y el resto de profesionales interesados que se inscriban al programa, contarán con una enseñanza 100% online con la que podrán seguir desarrollando el resto de ámbitos de su vida. Para lograrlo, TECH aplica la novedosa metodología Relearning, que les evitará largas horas de estudio y con la que asimilarán los conceptos de manera sencilla y paulatina. Además, este programa se apoya en un equipo de profesionales que cuentan con gran experiencia en el sector de la vid y con los que los alumnos podrán contactar mediante una vía de comunicación directa para resolver sus dudas. Un estudio flexible que los alumnos podrán adaptar según sus circunstancias personales y profesionales.

Inscríbete ahora para formar parte del grupo de especialistas de vanguardia que se encuentran al frente del control nutricional de los vinos en distintos países”

Este Curso Universitario en Análisis Químico de los Compuestos de la Uva y el Vino contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Nutrición, Gastronomía y Química
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

¿Aún no cuentas con todos los conocimientos en la composición química de la uva? Adéntrate en las cuestiones técnicas de manera dinámica gracias a TECH”

El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos. 

Con este Curso Universitario conocerás a la perfección los compuestos volátiles que intervienen en la elaboración de los vinos"

Gracias a TECH, dominarás la aplicación de los compuestos no flavonoides y te distinguirás del resto de profesionales del sector"

El contenido de este Curso Universitario en Análisis Químico de los Compuestos de la Uva y el Vino ha sido desarrollado por profesionales que han trabajado en el sector vitivinícola durante años. Además, TECH ofrece contenidos audiovisuales en distintos formatos que dinamizan la titulación, para que los especialistas saquen el mayor rendimiento a su estudio participando de forma activa. Para lograr su correcta instrucción de forma ágil, este programa incorpora la metodología Relearning. Este sistema facilitará la asimilación de contenidos de forma progresiva y sencilla, consiguiendo que los alumnos se olviden de ejercicios de memoria que requieren largas horas de estudio.

Un plan de estudios diseñado para que te instruyas con toda la flexibilidad gracias a su modalidad 100% online y que te permitirá desarrollarte en otros ámbitos de tu vida paralelamente”

Módulo 1. Compuestos de la Uva y el Vino. Técnicas Analíticas

1.1. Componentes de la uva y su distribución en el racimo
1.2. Composición química del mosto y del vino
1.3. Los ácidos orgánicos
1.4. Los polifenoles
1.5. Los azúcares
1.6. Los compuestos nitrogenados
1.7. Aromas y otros compuestos volátiles
1.8. Las enzimas
1.9. Análisis enológico clásico
1.10. Análisis enológico avanzado

Una titulación destinada a profesionales como tú, que buscan la perfección en sus competencias para ofrecer un servicio a la altura de las exigencias del mercado vinícola”